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ピーマンなら楽ちん！スタミナしりしり レシピ・作り方
「ピーマンなら楽ちん！スタミナしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄の家庭料理、にんじんしりしりのピーマン版です。にんじんだと千切りが大変だけれどピーマンならとっても簡単にしりしりができますよ。お家にある食材ですぐに一品増やせちゃうので、ぜひ作ってみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンを千切りにします。
- 2 フライパンに油を入れ、すりおろしニンニクを入れ、中火で2分ほど香りが出るまで炒めます。
- 3 2にピーマンを入れ中火で5分ほど炒めて、しんなりしてきたらめんつゆを入れます。
- 4 フライパンの中央に卵を割り、白身と黄身が混ざるように、かき混ぜます。
- 5 卵に火が通ったら、かつお節を回し入れ、全体をかき混ぜるように炒めれば完成です。
コツ・ポイント
卵を入れる時に上から全体にかかるのではなく、卵だけで最初に炒めるとパラパラになり美味しくなります。もちろん卵を溶いてから入れても大丈夫です。他の千切りした野菜でもアレンジが効くので、お好みのしりしりに挑戦してみてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぶぅ🍎
ピーマンはお弁当に大活躍です！お弁当に入れれますか？
kurashiru
お弁当のおかずとしてお使いいただけますよ。しっかりと加熱して粗熱を取ってから入れてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
おがおが
家にあるめんつゆが3倍濃縮のものなのですが、大さじどのくらいいれればいいでしょうか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、大さじ1.5を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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