ピーマンなら楽ちん!スタミナしりしり レシピ・作り方

「ピーマンなら楽ちん!スタミナしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の家庭料理、にんじんしりしりのピーマン版です。にんじんだと千切りが大変だけれどピーマンならとっても簡単にしりしりができますよ。お家にある食材ですぐに一品増やせちゃうので、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • 1個
  • かつお節5g
  • めんつゆ大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンを千切りにします。
  2. 2.
    フライパンに油を入れ、すりおろしニンニクを入れ、中火で2分ほど香りが出るまで炒めます。
  3. 3.
    2にピーマンを入れ中火で5分ほど炒めて、しんなりしてきたらめんつゆを入れます。
  4. 4.
    フライパンの中央に卵を割り、白身と黄身が混ざるように、かき混ぜます。
  5. 5.
    卵に火が通ったら、かつお節を回し入れ、全体をかき混ぜるように炒めれば完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を入れる時に上から全体にかかるのではなく、卵だけで最初に炒めるとパラパラになり美味しくなります。もちろん卵を溶いてから入れても大丈夫です。他の千切りした野菜でもアレンジが効くので、お好みのしりしりに挑戦してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆきな
2018年04月20日

すぐに作れてピーマンの大量消費に助かりました‼︎

たべれぽ
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a-y-a-n-e
2018年03月07日

めんつゆとにんにく最高の組み合わせでした😋
これなら苦手なピーマンもペロリといけます💚

たべれぽ
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ruru
2018年02月16日

にんにくなしですがすっごく美味しいです!!めんつゆもなかったので、酒醤油みりんで適当にやりましたが鰹節のおかげで出汁がきいてて最高でした。

たべれぽ
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Tomoko Hirose
2017年12月13日

簡単でしかも美味しすぎました!ちなみに隣のおかずはレンコンつくねです、こちらも定番に👍

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年12月02日

ピーマン大量摂取👍パプリカも入れてみました😊鰹節の風味で和風ですね🎶

たべれぽ
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ほっけ
2017年08月23日

簡単かつ美味しいです!他の野菜でもまた作ろうと思います!

たべれぽ
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あーいーりー
2017年07月28日

簡単美味しい~!リピします♡

たべれぽ
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ベル🎀
2017年05月20日

材料も時間もかからずに完成😉
あと一品の主役のレシピ😌
香りも良く、美味しく出来上がりました🎀

たべれぽ
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いっこ
2017年05月13日

かつお節が一気に水分をとってくれます!
じんわりと優しい味がします

コメント

白ママ
白ママ
ピーマン大好きだから今夜さっそく作ってみます🎵
8ヶ月前
きり
きり
ご飯が進む一品です!
9ヶ月前
さつき
さつき
豆もやしも入れて作りました。ボリュームもアップしてとっても美味しくできました❤️
1年前
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
ピーマンの大量消費で余す事が無くなりそうで、とても良い。塩、胡椒の味付けだけしか思いつかなかったから、嬉しい😃💕
1年前
ricotto
ricotto
へいぞうこのお掃除として今晩作ります!
1年前
P<F
P<F
ピーマンと玉子が大好きな私にはたまりません!!
簡単やし毎日作りたいです(笑)
1年前

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