料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピーマンなら楽ちん!スタミナしりしり

「ピーマンなら楽ちん!スタミナしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の家庭料理、にんじんしりしりのピーマン版です。にんじんだと千切りが大変だけれどピーマンならとっても簡単にしりしりができますよ。お家にある食材ですぐに一品増やせちゃうので、ぜひ作ってみてくださいね!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
ピーマン        4個
卵           1個
かつお節        5g
めんつゆ        大さじ2
すりおろしニンニク   小さじ1
サラダ油        大さじ1

【手順】
1. ピーマンを千切りにします。
2. フライパンに油を入れ、すりおろしニンニクを入れ、中火で2分ほど香りが出るまで炒めます。
3. 2にピーマンを入れ中火で5分ほど炒めて、しんなりしてきたらめんつゆを入れます。
4. フライパンの中央に卵を割り、白身と黄身が混ざるように、かき混ぜます。
5. 卵に火が通ったら、かつお節を回し入れ、全体をかき混ぜるように炒めれば完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を入れる時に上から全体にかかるのではなく、卵だけで最初に炒めるとパラパラになり美味しくなります。もちろん卵を溶いてから入れても大丈夫です。他の千切りした野菜でもアレンジが効くので、お好みのしりしりに挑戦してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ベル🎀
2017年05月20日

材料も時間もかからずに完成😉
あと一品の主役のレシピ😌
香りも良く、美味しく出来上がりました🎀

たべれぽ
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いっこ
2017年05月13日

かつお節が一気に水分をとってくれます!
じんわりと優しい味がします

コメント

さつき
さつき
豆もやしも入れて作りました。ボリュームもアップしてとっても美味しくできました❤️
3ヶ月前
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
ピーマンの大量消費で余す事が無くなりそうで、とても良い。塩、胡椒の味付けだけしか思いつかなかったから、嬉しい😃💕
3ヶ月前
ricotto
ricotto
へいぞうこのお掃除として今晩作ります!
3ヶ月前
P<F
P<F
ピーマンと玉子が大好きな私にはたまりません!!
簡単やし毎日作りたいです(笑)
3ヶ月前

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