ピーマンなら楽ちん!スタミナしりしり レシピ・作り方
「ピーマンなら楽ちん!スタミナしりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄の家庭料理、にんじんしりしりのピーマン版です。にんじんだと千切りが大変だけれどピーマンならとっても簡単にしりしりができますよ。お家にある食材ですぐに一品増やせちゃうので、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ピーマンを千切りにします。
- 2. フライパンに油を入れ、すりおろしニンニクを入れ、中火で2分ほど香りが出るまで炒めます。
- 3. 2にピーマンを入れ中火で5分ほど炒めて、しんなりしてきたらめんつゆを入れます。
- 4. フライパンの中央に卵を割り、白身と黄身が混ざるように、かき混ぜます。
- 5. 卵に火が通ったら、かつお節を回し入れ、全体をかき混ぜるように炒めれば完成です。
料理のコツ・ポイント
卵を入れる時に上から全体にかかるのではなく、卵だけで最初に炒めるとパラパラになり美味しくなります。もちろん卵を溶いてから入れても大丈夫です。他の千切りした野菜でもアレンジが効くので、お好みのしりしりに挑戦してみてください。
たべれぽ
4.4
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