カリっとジューシー 冬瓜のコンソメチリ唐揚げ レシピ・作り方

「カリっとジューシー 冬瓜のコンソメチリ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜のコンソメチリ唐揚げのご紹介です。冬瓜を唐揚げにすると、外はカリッと中はジューシーに仕上がりますよ。今回は、コンソメとチリパウダーで味付けしました。お酒のおつまみにもぴったりな一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 400g
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①チリパウダー 小さじ1
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. 冬瓜は皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. 冬瓜は3cm角に切ります。
  3. 2. ポリ袋に1と①を入れて絡め、片栗粉を入れてまぶします。
  4. 3. 鍋底から3cmの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れて5分程揚げます。一度取り出して180℃に熱し、衣がサクッとするまでさらに1分程揚げ、油を切ります。
  5. 4. お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 低温でじっくりと火を通した後に高温で二度揚げすることでサクッとした食感に仕上がります。

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