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鶏肉とピーマンのナッツ炒め レシピ・作り方
「鶏肉とピーマンのナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミックスナッツとピーマンで手軽に鶏肉のナッツ炒めを作りました。しっかりとした味付けなので、夕飯のおかずやおつまみにもおすすめです。カシューナッツやくるみ、ピーナッツなどお好きなナッツで作ってみてくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、2cm角に切ります。
- 2 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにミックスナッツを入れて、香りが立つまで炒め、一度取り出します。
- 4 同じフライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒めます。
- 5 表面の色が変わったら1、3を入れて中火で炒めます。
- 6 ピーマンがしんなりとしてきたら(A)を加えて、中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉に片栗粉をまぶして炒めることで、お店のような本格的な仕上がりに。ミックスナッツの香ばしさとカリカリとした食感がアクセントになり、ピーマンやパプリカの彩り野菜との相性も抜群です。オイスターソースのコクと旨みが肉に絡み、ご飯がどんどん進む一品に。作り方も簡単で、ナッツは乾煎りするとより香ばしくなります。最後にごま油をひと回しすれば、より本格的な中華の香りが楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
るいるい
冷凍保存は可能ですか？
kurashiru
冷凍してしまうとナッツ類の食感が損なってしまいますので、お勧めいたしません。ぜひ作りたての美味しい状態を召し上がってくださいね。
Tomomi Yatagai
4人分作るの場合は調味料はどれくらい入れますか？
kurashiru
4人前作る場合は、調味料を含め全ての材料をレシピ記載の4倍の分量でお作りくださいね。美味しく作れますように。
サチ
ピーマンの代わりになる物ありますか？
kurashiru
ピーマンの代わりにパプリカや長ねぎ、キャベツなどがおすすめです。お好みの野菜で幅広くアレンジしてお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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