鶏肉とピーマンのナッツ炒め レシピ・作り方

「鶏肉とピーマンのナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミックスナッツとピーマンで手軽に鶏肉のナッツ炒めを作りました。しっかりとした味付けなので、夕飯のおかずやおつまみにもおすすめです。カシューナッツやくるみ、ピーナッツなどお好きなナッツで作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉80g
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
  • ミックスナッツ30g
  • ピーマン1個
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンは半分に切ってワタとタネを取り、2cm角に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにミックスナッツを入れ、香りがしてくるまで炒ったら器に出します。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、中火に熱して2を炒めます。
  5. 5.
    表面が白くなったら1、3を入れて炒めます。
  6. 6.
    ピーマンがしんなりとしてきたら①を加えて全体が絡まったら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶすときは、全体的にしっかりとまぶしてください。片栗粉が衣となって調味料とよく絡みます。

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