鶏肉とピーマンのナッツ炒め レシピ・作り方

「鶏肉とピーマンのナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミックスナッツとピーマンで手軽に鶏肉のナッツ炒めを作りました。しっかりとした味付けなので、夕飯のおかずやおつまみにもおすすめです。カシューナッツやくるみ、ピーナッツなどお好きなナッツで作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 80g
  • 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
  • ミックスナッツ (無塩) 30g
  • ピーマン 1個
  • ①酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. ピーマンは半分に切ってワタとタネを取り、2cm角に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶします。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにミックスナッツを入れ、香りがしてくるまで炒ったら器に出します。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、中火に熱して2を炒めます。
  5. 5. 表面が白くなったら1、3を入れて炒めます。
  6. 6. ピーマンがしんなりとしてきたら①を加えて全体が絡まったら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉に片栗粉をまぶすときは、全体的にしっかりとまぶしてください。片栗粉が衣となって調味料とよく絡みます。

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