キャベツの肉巻き ぎゅうぎゅうロール レシピ・作り方

「キャベツの肉巻き ぎゅうぎゅうロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツをたっぷり使った、とってもジューシーな肉巻きおかずです。中心には、にんじん、とろ〜りチーズを入れ、見た目もきれいで華やかに!お子さんの野菜嫌い克服の手助けをしてくれるかも!?キャベツの大量消費にもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 にんじんは皮を剥き、拍子木切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで2分、中に火が通るまで加熱し、水気を切ります。
  2. 2 キャベツの芯を切り落とし、葉を剥がして耐熱ボウルに重ねて並べます。ラップをして600Wのレンジで3〜4分、しんなりするまで加熱し、水気を切ります。
  3. 3 スライスチーズを2枚並べ、1を並べて乗せ、巻きます。
  4. 4 2を、3の幅に合わせて重ねながら並べ、その上に3をのせて包むように巻きます。
  5. 5 ラップの上に豚バラ肉を4の横幅合わせて広げ、薄力粉をまぶし、4をのせて巻きます。
  6. 6 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、5の巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら、全面に焼き色がつくように転がしながら焼きます。
  7. 7 タレの材料を加えて全体にからめながら中火で焼きます。タレがからんだら火からおろします。
  8. 8 食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付け、タレをかけて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、ロースやもも肉など、他の薄切り肉でも代用いただけます。 お使いのフライパンに入る大きさに調節してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4
555件のレビュー
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リーナ
リーナ
2021.7.11
巻きがあまいと こうなっちゃいます◎ タレ・おいしい。 ご飯にポタポタつけて 肉巻き一緒に食べると…最高でした♪♡
51人のユーザーが参考になった
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ユーザー7bcab1
ユーザー7bcab1
2021.6.19
人参が多かったからか、チーズが上手く巻けませんでした。もっとギュッと巻くと見た目キレイ。 ソースはニンニクが良い風味で美味しかったです。
31人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2021.5.1
思った以上に上手くできました♪ 巻き方…キツめにした方が、 仕上がりが綺麗にできると思いま〜す。 タレは食べる直前にかけてもgoodです! 野菜とお肉の相性バッチリ☆ タレが美味しかったです♡
31人のユーザーが参考になった
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ユーザー82b4c4
ユーザー82b4c4
2021.6.2
スライスチーズがなくて、ピザ用チーズで作りましたが、上手に巻けました! お味もおいしかったです!
13人のユーザーが参考になった
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つな
つな
2021.9.19
ほぼほぼ電子レンジなので、初心者でも簡単に出来ました!にんにくがきいたソースも美味しかったです。ただソースが濃い味なのでチーズを入れるのは好き嫌いが別れるかも…。このソースにするならチーズなしでも美味しく食べれそうだなと思いました!
9人のユーザーが参考になった
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にゃんすけ
にゃんすけ
2021.7.24
キャベツがたくさんあったので作ってみました! 不器用なので巻くのが大変で綺麗なとこと崩れたところとありましたがとても美味しかったです!リピします!
9人のユーザーが参考になった
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ユーザー0a6825
ユーザー0a6825
2021.7.18
巻くのが結構難しかったです!にんじん多めだとチーズに入りきらないですね…ラップ敷いてチーズでにんじんを巻きラップの上からギュッと押さえると結構収まります!多少崩れても味がおいしいです!またリピします!
9人のユーザーが参考になった
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の
2021.1.15
9人のユーザーが参考になった
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るー
るー
2019.11.12
新食感で美味しかったです。見た目も可愛い♡
7人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

めい
めい
チーズが苦手なのですが、入れなくても美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
チーズはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
くぅ
くぅ
チーズを入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
チーズはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
はる
はる
スライスチーズじゃなくても大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
スライスチーズが巻きやすいですが、お好きなチーズでお作りいただけますよ。おいしく作れますように。

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