夏に食べたい!スタミナキムチ

「夏に食べたい!スタミナキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの豚キムチにちょっと一手間加えるだけで、コクと旨味が格段にアップして、ご飯にどんどん進みます。 おかずとしても抜群ですが、おつまみとしてもピッタリです。 丼としても食べやすく、卵黄を加えると、さらにマイルドな味が楽しめます。
調理時間:15分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • 豚バラ肉300g
  • ニンニク2片
  • 白菜キムチ200g
  • 大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    フライパンで豚ばら肉を、油を敷かずに炒めます。
  2. 2.
    肉の脂が出て来たら、スライスしたニンニクを入れ炒めます。
  3. 3.
    キムチを入れ炒めます。
  4. 4.
    酒・コチュジャン・オイスターソース・醤油・砂糖を入れ、味が全体に馴染んだら、仕上げに胡麻油を入れて絡めたら完成です!

料理のコツ・ポイント

肉の脂が多すぎる場合は、キッチンペーパーなどで、少し拭き取ってください。
ニンニクは焦げやすいので気をつけて下さい。
豚肉は薄切りでも厚切りでもお好みで作ってください。
あっさり目が良い方はロース肉などをご使用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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果保
2017年12月06日

豆板醤を入れてスタミナ満点!

たべれぽ
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あすか
2017年11月29日

夕飯用に作りました!
白菜を加えて、辛さを抑えてみました!
家族みんな喜んでくれてよかったです!

たべれぽ
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Yumi
2017年09月07日

酒にもご飯にもあう👌箸が止まらない美味さ😋

たべれぽ
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ふうか
2017年03月17日

簡単にできました!
また作りたいです。

コメント

りりめろ
りりめろ
子供がいるのですが子供でも食べれるほどの辛さでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お子様のご年齢にもよりますが、キムチとコチュジャンが入っているので、少々辛味はあります。
7ヶ月前
hachi3
hachi3
コチュジャンは入れた方がいいですか?因みに無い場合は、何で代用出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンの辛味と甘味等がとても美味しいのでぜひ入れて作ってみて下さいね。
代用としましては、味噌、醤油、砂糖、唐辛子で代用できる様ですが、詳しい分量等がお答えできかねます。
9ヶ月前

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