明太子ソースチーズオムライス レシピ・作り方

「明太子ソースチーズオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子ソースが濃厚な、チーズオムライスのレシピのご紹介です。ランチにはもちろんのこと、夜ごはんの一品にもぴったりですよ。お子さまにも大人気間違いなしですのでこの機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん 150g
  • 玉ねぎ 1/4 個
  • ベーコン 60g
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ①溶き卵 2個分
  • ①牛乳 20ml
  • ①クリームチーズ 50g
  • 有塩バター 10g
  • 明太子ソース
  • 明太子 30g
  • 薄力粉 小さじ1
  • 生クリーム 100ml
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り、身をほぐしておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ベーコンを2cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに明太子ソースの材料を入れとろみがついたら火からおろします。
  5. 4. 中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひいたら1、2を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらごはん、ケチャップ、ウスターソースを入れ炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. ①をボウルに入れよく混ぜたら、弱火で熱した別のフライパンに有塩バターをひいたら流し入れフライパン全体に広げます。
  7. 6. 卵に火が通ったらラップの上に広げ、4を乗せて巻き、形を整えます。
  8. 7. お皿に盛り付けて、3とパセリをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

卵を焼く時は強火にすると焦げてしまうので火加減を弱火にすると、上手に焼けます。片栗粉を入れると卵が破れにくくなります。

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