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基本のマドレーヌ　レシピ・作り方

「基本のマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.70(82)
バターの香りがたまらない、しっとりおいしいマドレーヌはいかがでしょうか。今回、ご紹介するのはシンプルな基本の生地ですが、ココアパウダーや抹茶パウダーを加えてお好みのアレンジも楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（6個分(7.5×5cmのシェル型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    無塩バターと卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型に無塩バターを塗り、薄力粉をふるっておきます。

  • 0:11
    1.ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
  • 0:14
    2.粉糖を数回に分けて加えて混ぜ、なめらかになるまで混ぜます。
  • 0:08
    3.卵を溶きほぐし、湯せんにかけて温めます。
  • 0:16
    4.2に3を数回に分けて加え、その都度混ぜます。
  • 0:07
    5.はちみつを加えてさらに混ぜます。
  • 0:21
    6.(A)を加え、ゴムベラでツヤが出るまで混ぜます。
  • 0:17
    7.型に入れ、180℃のオーブンで15～20分焼きます。
  • 0:18
    8.シロップを作ります。鍋に水とグラニュー糖を中火で熱し、グラニュー糖がとけたら火から下ろし、粗熱を取り、コアントローを加えます。
  • 0:17
    9.7に8を塗り、粗熱が取れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

無塩バターと卵を常温に戻し、卵は湯せんで温めることで分離しにくくなります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 こちらのレシピはコアントローを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

栄養価（6個分(7.5×5cmのシェル型)あたり）

カロリー：
991kcal
炭水化物：
112.9g
脂質：
52.5g
塩分量：
0.6g
タンパク質：
13.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
82人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの香り高くふわっと広がる至福の一品です。外はサクッと、中はしっとりジュワッとした食感で、口に入れた瞬間のバターの風味がたまりません。プレーンはもちろん、抹茶やココア、チョコチップを加えてアレンジも自在。シロップを塗ればしっとり感がアップして、お店のような本格的な味わいに。作り方も卵を混ぜて焼くだけと簡単で、プレゼントにも最適です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q
    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
    +
    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。

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