具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯 レシピ・作り方

「具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

麻辣醤と鶏ガラスープの素でお手軽ですが、本格的な味わいのピリッと辛い麻辣湯のご紹介です。麻は山椒、辣は唐辛子の辛味で、舌が痺れるような辛さがありますが、一口食べるとやみつきになる旨味があります。肉団子や餃子、いろいろな野菜などでたくさんアレンジしていただけますよ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • 豚ロース (薄切り) 150g
  • しめじ 100g
  • ニラ 40g
  • 長ねぎ ( 40g) 15cm
  • 春雨 20g
  • お湯 700ml
  • ①マーラージャン 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • パクチー (トッピング用) 15g

作り方

  1. 準備. ニラは根元を切り落としておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  4. 3. お湯を入れた鍋を中火にかけ、沸騰してきたら具材の材料と①を入れます。
  5. 4. 豚ロースと春雨に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、2を乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

麻辣醤はお好みで量を調整してください。 麻辣醤にも塩分が入っていますので、減らす場合は鶏ガラスープの素や塩で調整してください。

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