具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯 レシピ・作り方

「具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
3.98
(10)

麻辣醤と鶏ガラスープの素でお手軽ですが、本格的な味わいのピリッと辛い麻辣湯のご紹介です。麻は山椒、辣は唐辛子の辛味で、舌が痺れるような辛さがありますが、一口食べるとやみつきになる旨味があります。肉団子や餃子、いろいろな野菜などでたくさんアレンジしていただけますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ニラは根元を切り落としておきます。
  2. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2 パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  4. 3 お湯を入れた鍋を中火にかけ、沸騰してきたら具材の材料と(A)を入れます。
  5. 4 豚ロースと春雨に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、2を乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

麻辣醤はお好みで量を調整してください。 麻辣醤にも塩分が入っていますので、減らす場合は鶏ガラスープの素や塩で調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

3.98
10人の平均満足度
たべれぽの写真
ほしたつ
ほしたつ
2019.9.7
好きな具材入れまくりました! 追加でごま油、山椒、唐辛子、にんにく、最後に塩で味を整えました!
7人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.2.1
かなり美味しい😋好みの辛さです。手作り餃子入れました。😊😊😊😊😊
5人のユーザーが参考になった
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サブロー
サブロー
2022.5.7
春雨抜きで、ラーメン用に …味が…何か足りないけど とりあえず食べられました。またチャレンジしてみます。写真撮るの忘れた💧💧
3人のユーザーが参考になった
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つみきき
つみきき
2021.8.26
しめじの代わりに刻み玉ねぎを入れました☆ もう少し味が濃くてもよかったですが、おいしかったです!!
3人のユーザーが参考になった
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ぽん
ぽん
2024.11.29
話題の麻辣湯!とっても簡単に作れました!サラッとしたお味ですが、美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。