スパイス香る メキシカンピラフ風　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。ボウルに卵を割り入れておきます。
• 1玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm角に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3ソーセージは1cm幅に切ります。
• 4フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、卵を入れて、白身がカリカリしてくるまで焼いたら取り出します。
• 5同じフライパンのまま中火にして、2を入れ香りが立ったら、3を入れ炒めます。
• 6ソーセージに焼き色が付いたら中火のまま、1を入れ炒めます。
• 7玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
• 8全体に味がなじんだら塩と黒こしょうで味を整え、火からおろし、器に盛り4を乗せたら完成です。