スパイス香る メキシカンピラフ風 レシピ・作り方

「スパイス香る メキシカンピラフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスが香るメキシカンピラフ風のレシピのご紹介です。ソーセージの旨みとピーマン独特の香り、炒めた香ばしいスパイスとごはんがよく合い食欲をそそりますよ。周りがカリカリの半熟卵を崩しながらお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取っておきます。ボウルに卵を割り入れておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. ソーセージは1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、卵を入れて、白身がカリカリしてくるまで焼いたら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンのまま中火にして、2を入れ香りが立ったら、3を入れ炒めます。
  7. 6. ソーセージに焼き色が付いたら中火のまま、1を入れ炒めます。
  8. 7. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ軽く炒めて、ごはんを入れさらに炒めます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら塩と黒こしょうで味を整え、火からおろし、器に盛り4を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やスパイスの量は、お好みで調整してください。ソーセージの代わりにウインナーや太めのフランクフルトでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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