バレンタインに スティックチョコパイ レシピ・作り方

「バレンタインに スティックチョコパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍パイシートで簡単にお作りいただける、カラフルスティックパイのご紹介です。ピンク色のチョコレート、ルビーチョコレートを使用して、見た目もとても可愛いですよ。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次ぐ新しい第4のチョコレートとして誕生したのが「ルビーチョコレート」です。ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆を原料とし、ルビーカカオが持つ天然の美しいピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm) 1枚
  • デコレーション
  • ルビーチョコレート 50g
  • ホワイトチョコレート 50g
  • お湯 (湯煎用・60℃) 適量
  • アラザン 適量
  • ダイスピスタチオ 適量
  • フリーズドライストロベリー 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 冷凍パイシートは17等分に切ります。ねじって両端を軽く押さえます。
  3. 2. クッキングシートを敷いた天板に並べます。200℃のオーブンで15分程焼きます。焼き色が付いたら取り出し、粗熱を取ります
  4. 3. ルビーチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。
  5. 4. 2にかけ、アラザン、ダイスピスタチオ、フリーズドライストロベリーで飾り付け、チョコレートが固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ルビーチョコレートは生クリームや牛乳、バターなどのアルカリ性のものを混ぜると変色しやすいためご注意ください。

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