かぼちゃたっぷり！野菜のほうとう風うどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 かぼちゃは薄切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
   ポイント

   にんじんの半月切りはこちら、長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 鍋に水、(A)、1を入れ、野菜に火が通るまで中火で煮ます。
4. 3 うどんを入れて中火で1分程加熱し、味がなじんだら火から下ろします。
5. 4 器に盛り付けて完成です。