子どもと作れる!簡単ハンバーグ レシピ・作り方

「子どもと作れる!簡単ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎをすりおろして入れることで肉が柔らかめになりますが、焼いてもふんわりした食感になります。擦ったタマネギが甘みを引き立たせるので更に美味しくお召し上がりいただけます。お子様に玉ねぎをすってもらったりして、一緒に楽しく作ってみてください!
調理時間:60分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • 合挽き肉350g
  • 玉ねぎ (大)1/2個
  • ①パン粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • 1個
  • ケチャップ大さじ1
  • ナツメグ少々
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油少々
  • ②ケチャップ大さじ2
  • ②ソース大さじ3

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは1/4個をすりおろし、1/4個はみじん切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜておきます。ボウルに全て入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
  3. 3.
    空気を抜くようにして成形し、真ん中をくぼませます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ、3.を焼いていきます。
  5. 5.
    火を消したまま、②を入れてソースを作ります。

料理のコツ・ポイント

・ハンバーグの一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサインです。
・具材を形成する時は手の平に軽く油を塗ってから丸めると綺麗に仕上がります。
・4でハンバーグを焼く時は中火で焼いてください。

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