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大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴 レシピ・作り方
「大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.46(119)
ごま油でかりっと炒めたちりめんじゃこの香りが食欲をそそる冷奴のご紹介です。ビールやお酒のおつまみに、和食の献立のあともう一品におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大葉を千切りにします。
- 2フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃこがかりっとするまで3～4分炒めます。
- 3豆腐をお皿に盛り、1と2をのせます。 白いりごまをふりかけ、しょうゆをかけたら完成です。
コツ・ポイント
・大葉の代わりに刻んだ青ねぎでも代用できます。
・お好みでラー油を少しかけたり、しょうゆの代わりにめんつゆをかけるのもおすすめです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
119人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油でカリカリに炒めたちりめんじゃこをのせるだけで、シンプルな冷奴がグッとレベルアップする一品です。じゃこはカリカリッとした食感に仕上がり、豆腐のやわらかさとの対比が楽しめます。ふわっと香るごま油の風味と、大葉のさっぱりとした清涼感が絶妙にマッチ。醤油・麺つゆ・ポン酢など好みのたれで味変も楽しめ、おかずにもおつまみにもなる手軽さが魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
