大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴 レシピ・作り方

「大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油でかりっと炒めたちりめんじゃこの香りが食欲をそそる冷奴のご紹介です。一手間加えるだけで、カルシウムも効率的に摂れますよ。ビールやお酒のおつまみに、和食の献立のあともう一品におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐 80g
  • 大葉 2枚
  • ちりめんじゃこ 10g
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 大葉を千切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃこがかりっとするまで3~4分炒めます。
  3. 3. 豆腐をお皿に盛り、1と2をのせます。 白いりごまをふりかけ、しょうゆをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・大葉の代わりに刻んだ青ねぎでも代用できます。 ・お好みでラー油を少しかけたり、しょうゆの代わりにめんつゆをかけるのもおすすめです。

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