再生速度

大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴　レシピ・作り方

「大葉とカリカリちりめんじゃこの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.46
(118)

ごま油でかりっと炒めたちりめんじゃこの香りが食欲をそそる冷奴のご紹介です。ビールやお酒のおつまみに、和食の献立のあともう一品におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉を千切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃこがかりっとするまで3～4分炒めます。
  3. 3 豆腐をお皿に盛り、1と2をのせます。 白いりごまをふりかけ、しょうゆをかけたら完成です。

コツ・ポイント

・大葉の代わりに刻んだ青ねぎでも代用できます。 ・お好みでラー油を少しかけたり、しょうゆの代わりにめんつゆをかけるのもおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
118人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油で香ばしく炒めたちりめんじゃこのカリカリ食感が、冷奴の滑らかさと見事にマッチします。豆腐本来の優しい味わいに、大葉のさわやかな香りが爽快感を演出。仕上げは好みで醤油やポン酢、麺つゆなどで味付けを。つまみにもおかずにも大活躍の一品で、カルシウムも補給できるヘルシーメニュー。大人は仕上げにラー油を加えてピリ辛アレンジも楽しめます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しかこ
しかこ
大葉が苦手です。省いても良いですか？ 大葉の代用品になる食材はありますか？
kurashiru
kurashiru
大葉は省いてもお作りいただけます。代わりにみょうがや三つ葉、青ねぎを使用することもできますので、お好みの食材でお試しくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ