たっぷりもやしとササミメンマのサラダ レシピ・作り方

「たっぷりもやしとササミメンマのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしをたっぷり食べられる中華風のサラダです。 鶏ささみ肉は、茹でずに電子レンジで調理しますので、鍋を使用するのは1度で済みます。 辛いのがお好みの方は、ラー油を一緒に絡めて食べるとまた違う雰囲気になり美味しいです。
調理時間:30分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • もやし200g
  • 鶏ささみ1本
  • 下茹で用
  • 少々
  • 大さじ1
  • 味付けメンマ50g
  • ドレッシング
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • 上白糖小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    もやしは良く洗って水気を切って下さい。
  2. 1.
    鶏ささみを、耐熱皿へ入れ下茹で用調味料の塩、酒を絡めラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、そのまま冷まします。
  3. 2.
    フライパンに湯を沸かし、もやしをさっと茹で、水にさらしてから水気を切っておきます。
  4. 3.
    鶏ささみを手で裂きます。
  5. 4.
    ボールに鶏ささみ、もやし、メンマを入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ドレッシングの材料を加え、混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみ肉を電子レンジへ入れる際には、必ずラップをして、水分が飛んでしまうのを防いで下さい。加熱後は、ラップを外さずに、そのままの状態にして冷めるのを待ちます。
包丁で切らずに手で裂く事により、味が絡みやすくなります。

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