キンメダイのソテーみそクリームソース レシピ・作り方

「キンメダイのソテーみそクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、キンメダイのソテーみそクリームソースはいかがでしょうか。旨味たっぷりで脂ののったキンメダイをソテーし、コクのあるみそクリームソースをつけると、とてもおいしいですよ、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キンメダイ (計300g) 2切れ
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ1
  • 赤パプリカ 40g
  • 黄パプリカ 40g
  • スナップえんどう 2本
  • サラダ油 大さじ1
  • ソース
  • 料理酒 大さじ1
  • 白みそ 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ディル (生) 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除いておきます。 スナップえんどうは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカは縦に2等分に切ります。
  3. 2. キンメダイは5mm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。
  5. 4. 両面に焼き色がついたら、1とスナップえんどうを入れて中火のまま焼きます。全体に火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンにソースの材料を入れて中火で加熱し、混ぜ合わせます。温まったら火から下ろします。
  7. 6. 器に4、5を盛り付け、ディルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

キンメダイ以外の白身魚でも、代用してお作りいただけます。 白みその分量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ