キンメダイのソテーみそクリームソース　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除いておきます。 スナップえんどうは筋を取り除いておきます。
• 1赤パプリカ、黄パプリカは縦に2等分に切ります。
• 2キンメダイは5mm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。
• 4両面に焼き色がついたら、1とスナップえんどうを入れて中火のまま焼きます。全体に火が通ったら、火から下ろします。
• 5別のフライパンにソースの材料を入れて中火で加熱し、混ぜ合わせます。温まったら火から下ろします。
• 6器に4、5を盛り付け、ディルを添えて完成です。