キンメダイのソテーみそクリームソース レシピ・作り方

「キンメダイのソテーみそクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
600
レビュー
なし

今晩のおかずに、キンメダイのソテーみそクリームソースはいかがでしょうか。旨味たっぷりで脂ののったキンメダイをソテーし、コクのあるみそクリームソースをつけると、とてもおいしいですよ、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除いておきます。 スナップえんどうは筋を取り除いておきます。
  2. 1 赤パプリカ、黄パプリカは縦に2等分に切ります。
  3. 2 キンメダイは5mm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。
  5. 4 両面に焼き色がついたら、1とスナップえんどうを入れて中火のまま焼きます。全体に火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5 別のフライパンにソースの材料を入れて中火で加熱し、混ぜ合わせます。温まったら火から下ろします。
  7. 6 器に4、5を盛り付け、ディルを添えて完成です。

コツ・ポイント

キンメダイ以外の白身魚でも、代用してお作りいただけます。 白みその分量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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