豚しゃぶ肉で冷製明太子スパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 3 大きめのボウルに明太子、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて火が通るまで茹で、お湯を切ります。流水で冷やし、水気を切ります。
6. 5 別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で冷やし、水気を切ります。
7. 6 3に4、5、塩、粗挽き黒こしょうを加えて和えます。
8. 7 器に盛り付け、2、明太子をのせて完成です。