フレッシュトマトソースでオムバーグ レシピ・作り方
「フレッシュトマトソースでオムバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夢のコラボレーション!ハンバーグを卵でふわっと包みました。 生トマトを使った風味豊かなソースを添えてお召し上がりください。 パン、ごはんどちらのおかずとしてもオススメです。 特別な日や、大切な人に手料理を振る舞う際にいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. トマトは良く洗っておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに牛豚合いびき肉と1と卵、(A)を入れて手で良く混ぜ、空気を抜きながら丸めて中央をへこませます。
- 3. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、2を入れて両面に焼き目がついたら蓋をして中火のまま5分蒸し焼きにし、皿に取り出しておきます。
- 4. トマトは半分にしヘタを取り、2cm角に切ります。
- 5. 中火に熱した鍋にバターを入れ、4を入れ軽く炒めたら(B)を入れ、中火のまま5分煮詰めます。
- 6. ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れ、良く混ぜ合わせます。
- 7. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら6を入れて半分程度固まったら3を中央に置き包みます。
- 8. 7をお皿に盛り、5をかけてパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
赤ワインはみりんでも代用可能ですが、赤ワインをご使用いただいた方が、風味良くお召し上がりいただけます。
たべれぽ
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