セロリと塩昆布のさっぱり漬物 レシピ・作り方

「セロリと塩昆布のさっぱり漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩昆布の旨味がぎゅっと入ったセロリの漬物です。塩昆布を入れる事で、程よい塩気と旨味が生まれます。お酒のおつまみにも、普段の食卓にも、あともう一品足りない時にもぴったりな一品です。材料も少なく、簡単に作れますので是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • セロリ1/2本
  • 塩昆布10g
  • ごま油大さじ1
  • お湯 (茹で用)適量

作り方

  1. 準備.
    セロリを茹でる用のお湯を沸かします。
  2. 1.
    セロリはピーラーで筋を取り、一口大に切ります。
  3. 2.
    お湯の沸いた鍋に1を入れて、30秒程茹でたらザルに上げます。
  4. 3.
    ボウルに2、塩昆布、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分程漬け込みます。
  5. 4.
    器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリは筋を取る事により、口当たりが良くなります。塩昆布はお好みで量を調整して下さい。一味唐辛子を加えてもおすすめです。

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