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ごろごろブロッコリーときのこのカレースープ レシピ・作り方
「ごろごろブロッコリーときのこのカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーときのこのカレースープはいかがでしょうか。ごろっと大きめに切ったブロッコリーや3種類のきのこが入っているので、食べ応えのありますよ。忙しい日でもサッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブロッコリーは小房に分けます。
- 2 しめじは石づきを落とし、小房に分けます。しいたけは石づきを切り落とし、軸と分けて薄切りにします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
- 3 鍋にオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら1、2を入れてきのこがしんなりするまで炒めます。
- 4 (A)を入れて中火で煮込み、ブロッコリーに火が通ったら塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 固形ブイヨンは、コンソメ顆粒でも代用いただけます。その際は小さじ2を目安に加えてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ブロッコリーときのこの旨味が溶け込んだカレースープは、ヘルシーながら食べ応え抜群です。冷蔵庫の余り物や冷凍野菜でも手軽に作れ、ブイヨンのコクとカレーのスパイシーな風味が絶妙にマッチ。シャキシャキ食感のブロッコリーと、人参を加えれば彩りも鮮やかに。ご飯にもパンにも相性が良く、寒い日の温まるスープとして家族にも大好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
森下由美
スパイスはどんなものですか？
kurashiru
こちらのレシピではスパイス類はカレー粉のみを使用しております。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
あーちゃん
カレー粉ってどこに売ってますか？
kurashiru
カレー粉はスーパーのスパイスコーナーに置いてありますよ。ぜひ探して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
パンちゃん
ブロッコリー 1/2株とは、大体何ｇでしょうか？
kurashiru
150gほど使用しております。とても美味しいカレースープとなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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