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がっつり 豚バラ肉の春巻き　レシピ・作り方

「がっつり 豚バラ肉の春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.43(31)
豚バラ肉をたっぷり使用した、揚げ春巻きです。揚げることで焼き餃子とは違った、パリパリっとした食感がクセになります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。餃子の代わりにぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは10cm幅に、キャベツは千切りにします。
  • 2豚バラ肉は10cm幅に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンに、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、香り立ってきたら、2を入れ、炒めます。
  • 4豚バラ肉の色が変わってきたら、(A)を入れ、中火で炒め、肉に火が通ったら火から下します。
  • 5春巻きの皮に、4、1の順に乗せ、巻き、水溶き薄力粉を塗って閉じます。
  • 6鍋底から3cmの高さまで油を入れ、180℃に温め、きつね色になるまで揚げます。
  • 7お皿に油を切った6を盛り付けて、お好みでしょうゆに付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。今回は豚バラ肉を使用しましたが、他の部位でも美味しく作れますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
31人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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