がっつり 豚バラ肉の春巻き レシピ・作り方
「がっつり 豚バラ肉の春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉をたっぷり使用した、揚げ春巻きです。揚げることで焼き餃子とは違った、パリパリっとした食感がクセになります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。餃子の代わりにぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニラは10cm幅に、キャベツは千切りにします。
- 2. 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンに、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、香り立ってきたら、2を入れ、炒めます。
- 4. 豚バラ肉の色が変わってきたら、(A)を入れ、中火で炒め、肉に火が通ったら火から下します。
- 5. 春巻きの皮に、4、1の順に乗せ、巻き、水溶き薄力粉を塗って閉じます。
- 6. 鍋底から3cmの高さまで油を入れ、180℃に温め、きつね色になるまで揚げます。
- 7. お皿に油を切った6を盛り付けて、お好みでしょうゆに付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。今回は豚バラ肉を使用しましたが、他の部位でも美味しく作れますよ。
たべれぽ
4.3
4.3
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