スイスチャードとアンチョビポテトのホットサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1スイスチャードは根元を切り落として3cm幅に切り、茎と葉に分けます。
• 2じゃがいもは7mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
• 3パセリはみじん切りにします。
• 4ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
• 5アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
• 6フライパンにオリーブオイル、5、すりおろしニンニクを入れて中火で炒め、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
• 72、4を入れて中火で炒め、じゃがいもに焼き色が付いたら3、1の茎の部分を入れて炒めます。
• 8全体がなじんだら1の葉の部分、黒こしょうを入れ、中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 9器に盛り付けて完成です。