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沖縄家庭料理 沖縄そば　レシピ・作り方

「沖縄家庭料理 沖縄そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.57(5)
お家で簡単にできる沖縄そばのレシピです。
沖縄そばは蕎麦でもなくラーメンでもない独特の麺です。
沖縄のご家庭でも食べられている、簡単にできるスープのレシピと具材で、お楽しみください。
お好みで辛味を加えてもおいしくいただけます。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:17
    1.かつお節をキッチンペーパーに包みます。
  • 0:20
    2.鍋に水と1を入れ沸騰したら1を取り出し、(A)を入れて煮ます。
  • 0:08
    3.フライパンにポークランチョンミートを入れて中火で両面が焼き色がつくまで焼きます。
  • 0:19
    4.ボウルに溶き卵と塩を入れて混ぜ、3のフライパンに入れて中火で混ぜながら焼き、端が固まってきたらまとめます。
  • 0:11
    5.鍋にお湯を入れ、沸騰したらそばを入れ、パッケージの表記どおりに茹で、ザルにあけて湯切りします。
  • 0:16
    6.器に2と5を盛り付け、3と4と紅生姜と小ねぎをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

そばの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 沖縄そばは中華麺でも代用できます。 卵はポークランチョンミートから出た油で焼いていますが、お好みでサラダ油を加えて焼いてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
994kcal
炭水化物：
110.3g
脂質：
37.2g
塩分量：
11.5g
タンパク質：
45.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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