明太モッツァレラチーズ卵焼き レシピ・作り方

「明太モッツァレラチーズ卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とモッツァレラチーズを巻いた卵焼きのご紹介です。明太子の塩気と、とろけたモッツァレラチーズの食感が相性抜群です。今回はモッツァレラチーズを使用しましたが、お好みのチーズに代えるとまた味わいが楽しめますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮から出し、ほぐしておきます。
  2. 1. モッツァレラチーズは幅1cm×長さ5cmの拍子切りにします。
  3. 2. ボウルに卵を割り入れ、溶き、①を入れます。
  4. 3. 中火で熱した卵焼き器に、サラダ油をキッチンペーパーでひき、全体に馴染ませます。
  5. 4. 2の1/3を流し込み、明太子と1を乗せて、奥から手前に巻き、形を整えたら奥に移動させます。
  6. 5. 更にサラダ油を塗り、手順4と同じ量の卵液を流し込んで巻き、同じ手順をもう一度繰り返し、フライ返しで押さえつけて形を整えます。
  7. 6. 2cm幅に切り、お皿に盛り付け、マヨネーズと小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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