明太モッツァレラチーズ卵焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
• 1モッツァレラチーズは拍子切りにします。
• 2ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 3中火で熱した卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで広げます。
• 42の1/3量を流し入れ、明太子、1をのせます。奥から手前に巻き、形を整えて奥に移動させます。
• 5サラダ油を塗り、手順4と同じ量の卵液を流し入れて巻きます。同じようにもう一度くり返し、フライ返しで押さえて形を整えます。
• 62cm幅に切り分けます。
• 7お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。