カレールーで簡単!ポテトグラタン レシピ・作り方

「カレールーで簡単!ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポテトグラタンはいかがでしょうか。カレールーを使用したアレンジレシピです。じゃがいものなめらかでふんわりした食感が美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. にんじんは1.5cm角に切ります。
  3. 2. じゃがいもの皮をむき、芽を取り除いたら、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして竹串がスッと刺さるまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  4. 3. 熱いうちにマッシャーでなめらかになるまでつぶし、溶かし有塩バターを入れて混ぜます。
  5. 4. 全体がなじんだら牛乳、塩こしょうを加えてさらに混ぜます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  7. 6. 全体に油が回ったら、水を入れ、中に火が通るまで弱火で煮込みます。
  8. 7. 一旦火から下ろしてカレールーを入れて溶かし、再度中火で3分ほど煮込みます。
  9. 8. 耐熱皿に4、7、ピザ用チーズ、卵の順にのせます。
  10. 9. オーブントースターで10分ほど焼き、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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