カレールーで簡単!ポテトグラタン レシピ・作り方

「カレールーで簡単!ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちなカレールーを使用したアレンジレシピです。じゃがいもの滑らかでふんわりした食感が美味しい。 余りもので出来るため、食材を無駄にしないのでとても便利なレシピです。非常に簡単なのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 有塩バターを電子レンジで600Wの電子レンジで15秒ほど熱し、溶かしバターにします。 お皿にバターを塗っておきます。
  2. 1. 皮をむいたにんじんを小さめの角切りにします。
  3. 2. じゃがいもの皮をむき、芽を取り除いたら、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして竹串がスッと刺さるまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  4. 3. 2のじゃがいもを、お好みの大きさまで潰し、溶かしバターを入れて混ぜます。
  5. 4. 3の全体にバターが混ざったら、牛乳、塩こしょうを加え更に混ぜます。
  6. 5. フライパンにサラダ油とにんじんを入れ、中火で熱します。
  7. 6. にんじんの色が変わってきたら、水を入れ、中に火が通るまで弱火で煮込みます。
  8. 7. 6に火が通ったら、一旦火から下ろし、カレールーを入れたら、再度中火で3分ほど煮込みます。
  9. 8. 事前にバターを塗ったグラタン皿に、4、7を順に入れ、ピザ用チーズ、卵をのせます。
  10. 9. オーブントースターで10分ほど焼きます。
  11. 10. 9にドライパセリを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 じゃがいもは、粗く潰すと食感が残るので食べ応えがあり、粒が無くなるまで潰すと、滑らかな口当たりになります。お好みで潰してください。 塩こしょうは、お好みで味を見ながら調整してください。 カレーライスを作ってカレーが残ってしまったら、このレシピの5~7は飛ばして、残りのカレーを使用しても大丈夫です。

たべれぽ

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