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材料5つで出来る！イチゴとヨーグルトのゼリー レシピ・作り方
「材料5つで出来る！イチゴとヨーグルトのゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料5つで簡単に出来るいちごとヨーグルトのゼリーです。 いちごとヨーグルトの酸味でさっぱりした味になります。 さっぱりした味なので食後のデザートにピッタリです。 いちごのピンク色がとっても可愛いデザートです。
材料 （4個）
手順
- 準備 粉ゼラチンは水でふやかして置きます。
- 1 イチゴのヘタを取ってボウルに入れ、フォークで潰します。
- 2 鍋に1とグラニュー糖を加えて沸騰直前まで弱火にかけ、ふやかしておいた粉ゼラチンを加えてよく混ぜます。
- 3 ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、2を加えてよく混ぜて器に注ぎます。冷蔵庫で3時間程度冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
加糖のヨーグルトを使う場合はグラニュー糖なしで作ってください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
イチゴの甘酸っぱさとヨーグルトのさっぱり感が見事に調和した、春らしい可愛いピンク色のデザートです。材料はたったの5つで、手順もシンプルなため初心者でも簡単に作れます。ゼラチンの量を調整することで、プルプルの柔らかめから弾力のある食感まで好みの固さに仕上げられます。イチゴは果肉を残して潰すと食感のアクセントになり、生クリームやミントを添えればおもてなしにもぴったりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
持ち運びできますか？
A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
加糖タイプのヨーグルトで作ることはできますか？
A加糖ヨーグルトを使用してもお作りいただけますが、甘めに仕上がる可能性がございます。代用する際はグラニュー糖を省くか分量を加減し、お好みの風味に仕上げることをおすすめいたします。 - Q
ヨーグルトは水切りしますか？
Aヨーグルトは水切りせずにご使用いただけます。 - Q
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
Aグラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
粉ゼラチンは粉寒天で代用できますか？
Aゼラチンと粉寒天では手順や仕上がりの食感が大きく異なるため、粉ゼラチンはレシピ通りご用意いただくことをおすすめします。 - Q
粉ゼラチンは板ゼラチンで代用できますか？
A板ゼラチンを使用してもお作りいただけます。その際も同量を目安にご用意いただき、パッケージの表記をご確認の上ふやかしてから加えてください。 - Q
緩くて固まりませんでした
Aゼラチンを溶かすお湯の温度が高すぎた可能性がございます。高温になると凝固率が下がってしまうためご注意ください。ご使用になるゼラチンのパッケージ表記も合わせてご確認いただけますと幸いです。また、冷蔵庫内の温度によっても固まる時間に誤差が生じます。レシピに記載の冷やし時間を目安に、固まるまで冷やす時間を延長することをおすすめいたします。 - Q
かたく仕上がりました
Aやわらかく仕上げる場合はゼラチンの量をお好みで減らすことも可能です。1~2gを目安に減らし、お好みのかたさになるようご調節ください。
質問
きっかわ
いちごが大量にあるのでたくさん作りたいのですがこの作り方だと4個なので大量作り向きではないのでしょうか？
kurashiru
このレシピでは４つ分の分量で作っていますが、作りたい個数に合わせて、材料の分量を増やしていただければたくさん作ることも可能ですよ。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ヒデナ
いちごジャムでもできますか？また、何グラム用意すればいいですか？
kurashiru
ジャムでも作っていただけますよ。量は同量で、代わりにグラニュー糖をお好みで２分の１、３分の１に減らしてください。試してみてくださいね。
Toy Toytoy
レンジでできますか？
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジではお作りが難しいです。レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。とても美味しい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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