長ねぎどっさり 手作り生地のマヨぽんピザ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ピザ生地を作ります。ボウルに(A)を入れ、お湯をドライイーストにかぶるように注ぎ入れ混ぜます。
2. 2. 粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、オリーブオイルを入れて混ぜます。
3. 3. オリーブオイルが全体になじんだら、台の上に出して、色が均一になり表面がつるんとするまでこねます。
4. 4. 3をボウルに入れてラップをかけ、約25分発酵させます。生地が1.5～2倍の大きさになれば発酵完了です。発酵が終わったら、オーブンを200℃に予熱します。
5. 5. 長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。カニカマは手でほぐします。
6. 6. ボウルに(B)を混ぜ合わせます。
7. 7. クッキングシートに4を直径20cmになるように伸ばして広げ、6を塗り5をのせます。
8. 8. ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで15分焼き、チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら完成です。