長ねぎどっさり 手作り生地のマヨぽんピザ　レシピ・作り方

手順

• 1ピザ生地を作ります。ボウルに(A)を入れ、お湯をドライイーストにかぶるように注ぎ入れ混ぜます。
• 2粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、オリーブオイルを入れて混ぜます。
• 3オリーブオイルが全体になじんだら、台の上に出して、色が均一になり表面がつるんとするまでこねます。
• 43をボウルに入れてラップをかけ、約25分発酵させます。生地が1.5～2倍の大きさになれば発酵完了です。発酵が終わったら、オーブンを200℃に予熱します。
• 5長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。カニカマは手でほぐします。
• 6ボウルに(B)を混ぜ合わせます。
• 7クッキングシートに4を直径20cmになるように伸ばして広げ、6を塗り5をのせます。
• 8ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで15分焼き、チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら完成です。