長ねぎどっさり 手作り生地のマヨぽんピザ レシピ・作り方

「長ねぎどっさり 手作り生地のマヨぽんピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのピザ生地に、長ねぎをどっさりとのせたピザです。 マヨネーズとポン酢のソースは、加熱して甘みを増した長ねぎとの相性ばっちり! ピザ生地は、直径20cmでふわふわ、25cmでカリカリになるので、お好みで大きさを変えて焼いてみてください。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1枚分(直径20cm))

  • ピザ生地
  • ①強力粉60g
  • ①薄力粉40g
  • ①ドライイースト小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/3
  • お湯 (40℃程)50ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • 長ねぎ150g
  • カニカマ40g
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②ポン酢小さじ2
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 1.
    ピザ生地を作ります。ボウルに①を入れ、お湯をドライイーストにかぶるように注ぎ入れ混ぜます。
  2. 2.
    粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、オリーブオイルを入れて混ぜます。
  3. 3.
    オリーブオイルが全体になじんだら、台の上に出して、色が均一になり表面がつるんとするまでこねます。
  4. 4.
    3をボウルに入れてラップをかけ、約25分発酵させます。生地が1.5~2倍の大きさになれば発酵完了です。発酵が終わったら、オーブンを200℃に予熱します。
  5. 5.
    長ねぎの青い部分斜め薄切りにします。カニカマは手でほぐします。
  6. 6.
    ボウルに②を混ぜ合わせます。
  7. 7.
    クッキングシートに4を直径20cmになるように伸ばして広げ、6を塗り5をのせます。
  8. 8.
    ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで15分焼き、チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください