レンジで簡単ポテサラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除きます。水で濡らしたキッチンペーパーで1つずつ包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで7分加熱します。
   ポイント

   男爵を使うとホクホクとした食感に、メイクイーンを使うと滑らかな食感で楽しむことができます。水でぬらしたキッチンペーパーでじゃがいもを包むことで、じゃがいもの水分が蒸発しにくくなります。キッチンペーパーは電子レンジの使用可能なものを使用してください。
3. 2 熱いうちにフォークでつぶし、粗熱を取ります。
   ポイント

   熱いうちに潰すことで、少ない力で均一に潰すことができますよ。冷めてから潰すと固く潰しづらくなってしまうのでご注意ください。
4. 3 きゅうりは薄切りにします。ハムは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
5. 4 ボウルに(A)を合わせます。
6. 5 2に4を入れてよく混ぜます。3を加えて混ぜ合わせ、(B)で味を調えます。
7. 6 器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。