フライパンで簡単 タラの酒蒸し レシピ・作り方

「フライパンで簡単 タラの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩ダラの旨味が引き立つ優しい味付けです。お鍋が食べたいけど材料を買い揃えるのは面倒等という時にも、フライパン一つで手軽に出来ますのでオススメです。木綿豆腐を加えるとボリュームも出ますよ。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ (塩ダラ切り身) 2切れ
  • しめじ 50g
  • 長ねぎ 15cm
  • 生姜 10g
  • ①料理酒 大さじ4
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 準備. タラは水気を拭き取っておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落としほぐします。
  3. 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにし、生姜は皮を剥き薄切りにします。
  4. 3. フライパンに①を入れ混ぜ、タラと1、2を入れ蓋をして中火で5分程加熱します。
  5. 4. タラに火が通ったら器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩ダラを使用すると、シンプルな調味料だけで美味しく調理できますよ。コクを出したい時は仕上げにバターをのせるのがオススメです。

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