バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし レシピ・作り方

「バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもは皮が薄くて食べやすく、皮の風味も丸ごと食べられる調理がオススメです。シンプルな調味料で甘辛く味付けをした煮っころがしは、新じゃがいもをおいしく食べるメニューとしてオススメです。仕上げにバターを加えることで、ぐっとおいしさがアップしますよ。是非お試しください!

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2. 小鍋に①を入れてよく混ぜます。
  4. 3. 1を入れて、落し蓋をして中火で10分程煮ます。
  5. 4. 竹串を刺して中まで火が入っていたら、強火にして水分を飛ばします。
  6. 5. 時々鍋をゆすりながら火にかけ、水分が飛んだら有塩バターを加えて火を止めます。
  7. 6. お皿に盛り付けて、一味唐辛子をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは小ぶりなものが多く、包丁で切らずにそのまま調理しやすいサイズのものが多いですが、包丁で切ると煮崩れしやすくなります。

たべれぽ

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