料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし

「バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもは皮が薄くて食べやすく、皮の風味も丸ごと食べられる調理がオススメです。シンプルな調味料で甘辛く味付けをした煮っころがしは、新じゃがいもをおいしく食べるメニューとしてオススメです。仕上げにバターを加えることで、ぐっとおいしさがアップしますよ。是非お試しください!
調理時間:30分
費用目安:200円前後

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材料(3人前)

  • 新じゃがいも300g
  • ①水150ml
  • ①みりん大さじ3
  • ①酒大さじ2
  • ①濃口しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1/2
  • バター15g
  • 七味唐辛子 (お好みで)少々

手順

  1. 準備.
    新じゃがいもは水洗いをし、泥を落としておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは大きい場合は、一口大に切ります。
  3. 2.
    小鍋に①を入れてよく混ぜます。
  4. 3.
    新じゃがいもを小鍋に入れて、落し蓋をして中火で10分程煮ます。
  5. 4.
    竹串を刺して中まで火が入っていたら、強火にして水分を飛ばします。
  6. 5.
    時々鍋をゆすりながら火にかけ、水分が飛んだらバターを加えて火を止めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、七味唐辛子を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは小ぶりなものが多く、包丁で切らずにそのまま調理しやすいサイズのものが多いですが、包丁で切ると煮崩れしやすくなります。小鍋でじゃがいもを軽く炒めてから、あらかじめ混ぜ合わせておいた①の調味料と水を注いで煮ると、煮崩れしにくくなりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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Sayaka
2017年09月17日

ホクホクでした。
バター少し多いかもしれません。

たべれぽ
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みちゅ
2017年09月11日

バターしょうゆ味が美味しかった😆お弁当にも入れて好評🙆

たべれぽ
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やま
2017年08月23日

とってもおいしかった…優しい甘さとバターの風味がいいですね(^^)

たべれぽ
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みのり
2017年08月20日

冷めたら味が変わってしまったような気がします。
次はちゃんと出来立てを食べたいです!

たべれぽ
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ひとみん
2017年08月10日

小ぶりのじゃがいもの皮をむいて作りました。バターの風味がよく、味もよく絡んでほくほくに仕上がりました。また作ります♪

たべれぽ
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もぐ
2017年08月03日

照り照り🎶香ばしいバター醤油のいい香りでとっても美味しかったです❀(*´▽`*)❀ちょっと固くなってしまったかも。簡単に出来ました🎶リピします

たべれぽ
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💗
2017年07月24日

美味しい美味しいと食べてくれました🐷💗
また作ろうと思います🍴✨

たべれぽ
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ふわりん
2017年07月04日

子供のお弁当用にウインナーも入れてみました!すごく美味しくて大喜びでした!

たべれぽ
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fudechan
2017年07月01日

あと一品という時、簡単で美味しくて、バターの隠し味が絶妙!
簡単、美味しい、安い!最高ですね

コメント

タケル
タケル
簡単で美味しく出来ました。家族からも好評でもう2回目作りました💕子供のお弁当にも入れちゃった🍱
4ヶ月前
ムー
ムー
濃口醤油がないので普通の醤油で大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通の醤油でも作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
加藤美紀
加藤美紀
たくさん入ってる新じゃがを購入したので1度レンチンしてから作りました!時短にもなりますね。家族にも好評でまた作りたいと思いました♬
5ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
とっても美味しくて新じゃが貰う度に作って食べてます♪お弁当のおかずにもしてます。
6ヶ月前
fonoby
fonoby
とっても美味しくて、一週間に1回は作ってます。簡単で美味しくて、おなかいっぱいでも、なかなか、ご馳走さま出来ないぐらい、私の中で大ヒットです! 最後のバターがやっぱり、大事ですね!
6ヶ月前
佐藤 はる
佐藤 はる
安く作れてすごくおいしかったです!お腹いっぱい(笑)
6ヶ月前
yukari
yukari
何日くらいもちますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保存でお作りいただいた日を含めて3日以内にお召し上がりくださいね。
6ヶ月前
なってぃ
なってぃ
めちゃくそ美味かった!!
7ヶ月前
ぷこ
ぷこ
唐辛子は家になくてかけなかったのですが、
とっても美味しかったです!
皮付きの新じゃがって好きー!
7ヶ月前
くきこさん
くきこさん
新じゃがはホクホクして唐辛子がピリッと利いてて美味しかったです。
7ヶ月前

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