バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし レシピ・作り方
「バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもは皮が薄くて食べやすく、皮の風味も丸ごと食べられる調理がオススメです。シンプルな調味料で甘辛く味付けをした煮っころがしは、新じゃがいもをおいしく食べるメニューとしてオススメです。仕上げにバターを加えることで、ぐっとおいしさがアップしますよ。是非お試しください！
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
- 2. 小鍋に(A)を入れてよく混ぜます。
- 3. 1を入れて、落し蓋をして中火で10分程煮ます。
- 4. 竹串を刺して中まで火が入っていたら、強火にして水分を飛ばします。
- 5. 時々鍋をゆすりながら火にかけ、水分が飛んだら有塩バターを加えて火を止めます。
- 6. お皿に盛り付けて、一味唐辛子をふって完成です。
料理のコツ・ポイント
新じゃがいもは小ぶりなものが多く、包丁で切らずにそのまま調理しやすいサイズのものが多いですが、包丁で切ると煮崩れしやすくなります。
たべれぽ
4.5
4.5
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