簡単おつまみ!さきいかのキムチ和え レシピ・作り方

「簡単おつまみ!さきいかのキムチ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べても美味しいさきいかに一手間加え、キムチときゅうりの合わせた和え物のご紹介です。ミョウガの香りがアクセントになってお酒やビールのおつまみにとってもおすすめです。 とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分 (漬けこむ時間は含まない)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • さきいか30g
  • キムチ100g
  • きゅうり1本
  • ミョウガ1個
  • ごま油小さじ1
  • 白すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    ミョウガは根元を5mm程切り落とし、千切りにします。
  2. 2.
    きゅうりはへたを取り、千切りにします。
  3. 3.
    さきいかを3cmほどの食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    ボウルにキムチを入れ、1と2と3を加えて和えます。
  5. 5.
    仕上げに3に白すりごまとごま油を加えて和えれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・みょうがの外側の皮が硬過ぎる場合は、1枚剥いてからお使いください。
・おつまみ用のさきいかはメーカーや商品によって味付けが異なっていますので、味はお好みで調整してください。
・お時間のある方は、材料を全て混ぜ合わせてから冷蔵庫で1時間ほどやすませていただくと味がなじみ、より美味しくいただけます。

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