ひな祭りに 3色の花形クッキーサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。
2. 1. 無塩バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2. 溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
4. 3. 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4. 3を3等分にします。ストロベリーパウダーと抹茶パウダーをそれぞれ混ぜ、3色の生地を作ります。
6. 5. 4をそれぞれラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱します。
7. 6. まな板に打ち粉をして、5の生地を麺棒で5mmほどの厚さに伸ばし、花型で型抜きをします。
8. 7. クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで12分焼きます。
9. 8. ホワイトチョコレートをボウルに入れ、湯煎でとかします。
10. 9. 7のクッキーを緑、白、赤の順になるよう、8を間にサンドしくっつけます。
11. 10. 冷蔵庫で20分チョコレートが固まったら完成です。