ひな祭りに 3色の花形クッキーサンド　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。
2. 1.
   無塩バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 2.
   溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
4. 3.
   薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 4.
   3を3等分にします。ストロベリーパウダーと抹茶パウダーをそれぞれ混ぜ、3色の生地を作ります。
6. 5.
   4をそれぞれラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱します。
7. 6.
   まな板に打ち粉をして、5の生地を麺棒で5mmほどの厚さに伸ばし、花型で型抜きをします。
8. 7.
   クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで12分焼きます。
9. 8.
   ホワイトチョコレートをボウルに入れ、湯煎でとかします。
10. 9.
    7のクッキーを緑、白、赤の順になるよう、8を間にサンドしくっつけます。
11. 10.
    冷蔵庫で20分チョコレートが固まったら完成です。