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いちごたっぷりティラミス レシピ・作り方
「いちごたっぷりティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちごをたっぷりと使用した、いちごのティラミスです。甘くホイップした生クリームとマスカルポーネに、いちごの酸味がとてもよく合いますよ。 見た目は華やかですが、作り方はとっても簡単なので、是非お試しください。
材料 （1個分）
手順
- 準備 いちごはヘタを切り落としておきます。トッピング用のいちごはヘタを切り落とし、薄切りにしておきます。
- 1 いちごは1cmの角切りにします。
- 2 ボウルに生クリームを入れて、砂糖を2回に分けて加え、都度ハンドミキサーで泡立てます。ツノが立つまで泡立ったら、マスカルポーネを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3 器に1と2を交互に入れて、ココアパウダーをふり、トッピング用のミントといちごをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 生クリームは乳脂肪分35%のものを使用しました。 内径9.5cm、高さ10cm、容量500mlの容器を使用しました。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
マスカルポーネチーズとたっぷりの苺が織りなす贅沢なハーモニーが魅力的です。生クリームと混ぜ合わせることで、なめらかでとろける食感に仕上がります。底にコーヒーを染み込ませたクッキーを敷くと、本格的な味わいに。作り方は材料を混ぜて重ねるだけの簡単レシピなのに、見た目は華やかで豪華です。子供から大人まで好評で、特に苺の甘酸っぱさとクリームの相性が抜群と評判です。
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よくある質問
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
持ち運びできますか？
A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。 - Q
生クリームは牛乳で代用できますか？
A風味や食感が変わるため、生クリームは牛乳で代用せずレシピ通りにご用意ください。 - Q
生クリームは省いても作れますか？
A生地の水分量や食感が変わるため、生クリームはレシピ通りご用意ください。 - Q
何％の生クリームを使用していますか？
A乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。 - Q
マスカルポーネチーズはクリームチーズで代用できますか？
A風味や食感は大きく変わりますが、マスカルポーネチーズはクリームチーズで代用できます。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか？
Aココアミルク(飲料用)での代用はおすすめいたしません。ミルクや砂糖が入っていないココアパウダー(純ココア)を使用することで、ココアのきれいな色合いと風味をしっかりとお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなっておりますので、材料をご用意の上お作りください。
質問
料理下手っ子
ハンドミキサーがないのですが生クリーム泡立てで簡単な方法を教えてください！
kurashiru
手間と時間はかかりますが、ハンドミキサーのご用意がない場合は泡立て器を使用してもお作りいただけます。生クリームは泡立てる直前まで冷蔵庫でよく冷やし、ボウルを氷水で冷やしながら撹拌すると泡立ちやすくなります。使用する調理器具に水分や油分がついていないことを確認し、きれいな調理器具を使用することもポイントです。よろしければ参考にしてみてくださいね。
KYOKO
こんにちは。マスカルポーネチーズ初耳です😅クリームチーズで代用可能ですか？
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わるかと思いますが、クリームチーズでもお作りいただけますよ。
マスカルポーネチーズで作るのもおすすめですので、ぜひレシピ通りのものも作ってみてくださいね。
💭
砂糖がないのですがはちみつで代用可能ですか？また、出来る場合は何グラムほど入れればいいでしょうか？
kurashiru
砂糖の蜂蜜での代用は、残念ながらおすすめできません。こちらのレシピでは砂糖を多く使用しており、蜂蜜で代用して作ると水分量が大きく変わり、緩い仕上がりになってしまうことが考えられます。とても簡単に華やかなティラミスをお作りいただけますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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