いちごたっぷりティラミス レシピ・作り方

「いちごたっぷりティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごをたっぷりと使用した、いちごのティラミスです。甘くホイップした生クリームとマスカルポーネに、いちごの酸味がとてもよく合いますよ。 見た目は華やかですが、作り方はとっても簡単なので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1個分)

  • 生クリーム100ml
  • マスカルポーネチーズ100g
  • 砂糖30g
  • いちご200g
  • ココアパウダー大さじ1
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    いちごを角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに生クリームを入れて、砂糖を2回に分けて加えながら泡立てます。 ツノが立つまで泡立ったら、マスカルポーネを加えてヘラで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器に1と2を交互に入れていきます。 仕上げにココアパウダーをふるい、飾りのミントといちごを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

マスカルポーネは、使用する前に室温で柔らかくしておいてください。
生クリームは乳脂肪分35%のものを使用しました。
いちごはあらかじめヘタを取ってから調理してください。ココアパウダーは茶こしなどを使うときれいに仕上がります。

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