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鶏肉とザーサイのさっぱり炒め　レシピ・作り方

「鶏肉とザーサイのさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
2 件

鶏もも肉とザーサイをさっと炒めました。ザーサイはそのまま食べても美味しいですが、炒め物に混ぜても味や食感がアクセントになるのでおすすめです。冷蔵庫に眠っているザーサイがありましたら、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 赤パプリカはヘタと種を取り、縦に薄切りにします。
  2. 2 ザーサイはざく切りにします。
  3. 3 鶏もも肉はそぎ切りにし、ボウルで(A)と和え、15分ほどおきます。
  4. 4 フライパンにごま油を温め、中火で3を炒めます。
  5. 5 鶏肉に火が通ったら1と2を加えて強火で炒め、(B)を加えてさっと和えたら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉に下味をつけるために鶏ガラスープの素を使っていますが、塩小さじ1/3で代用しても構いません。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
yuki.iku
yuki.iku
2020.4.4
パプリカなかったので、人参と玉ねぎを入れました！！ ザーサイの食感が美味しい炒め物でした(´∀｀)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まる
まる
2017.9.4
揚げ鶏にハマってて、揚げてから炒めました
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ばあば
ばあば
搾菜は　市販で瓶に入ってる物でも　大丈夫なんでしょうか？
kurashiru
kurashiru
市販されている物で大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

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