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バレンタインに カリッとアマンドショコラ　レシピ・作り方

「バレンタインに カリッとアマンドショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.63(27)
キャラメリゼしたカリカリのアーモンドをチョコレートでコーティングしました。ココアをまぶしてビターな味わいに仕上げました。見た目もころころとしてかわいらしいので、綺麗にラッピングしてバレンタインにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:11
    1.鍋にグラニュー糖、水を入れて中火にかけ、とろみが出るまで煮詰めます。
  • 0:06
    2.アーモンドを加えて弱火にし、木べらで絶えず混ぜます。
  • 0:05
    3.アーモンドの周りが白くなり、その後、溶けてキャラメル状になったら火を止めます。
  • 0:25
    4.無塩バターを加えて全体に絡むまで混ぜ合わせます。オーブンシートの上にアーモンドがくっつかないように広げて冷ましてボウルに入れておきます。
  • 5.冷ましている間に、コーティングチョコレートはパッケージの表示通りに溶かします。
  • 0:26
    6.4に1/5量の5を加え、木べらで絶えず混ぜ、チョコレートが固まったら同じ量の5を加えてさらに混ぜ合わせます。5が無くなるまでこの作業を繰り返します。
  • 0:15
    7.6の全体にココアパウダーをまぶします。
  • 0:03
    8.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

アーモンドは他のナッツでも代用して頂けます。アーモンドはキャラメルが固まってから、チョコレートをコーティングしてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1360kcal
炭水化物：
120.7g
脂質：
91.1g
塩分量：
0.2g
タンパク質：
26.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリッとした食感と香ばしいナッツの風味が絶妙な一品です。アーモンドやくるみ、カシューナッツなど好みのナッツで作れ、ブラックチョコレートで作ると甘すぎず大人な味わいに。チョコレートのコーティング作業は時間と根気が必要ですが、冷蔵庫でこまめに冷やしながら作業すると失敗も少なく、ちょっとしたコツを掴めば普通の板チョコでも美味しく仕上がります。抹茶やココアパウダーをまぶしてアレンジも楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q
    アーモンド以外のナッツを使用してもいいですか？
    +
    A
    くるみやカシューナッツ、マカダミアナッツなどお好みのナッツを使用してお作りいただけます。

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