絹さやとベーコンのきんぴら レシピ・作り方

「絹さやとベーコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もうひと品欲しいときにサッと作れる絹さやのきんぴらです。にんじんの彩りと、ベーコンの旨みがあるので、青い野菜の苦味が気になる方でも美味しく食べられますよ。最後に和えるかつお節もアクセントになります。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹さや 30g
  • にんじん 30g
  • ベーコン 40g
  • サラダ油 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①かつお節 2g

作り方

  1. 1. 絹さやはヘタと筋を取ります。
  2. 2. にんじんは皮を剥き、縦に1cm幅に切って、さらに薄切りにします。
  3. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油を温め、3を加えて弱火でじっくり炒めます。
  5. 5. ベーコンがカリッとしたら2を加えて中火で炒め、しんなりしたら1も加えます。
  6. 6. ①を入れて中火で炒め合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹さやの代わりにスナップえんどう、さやいんげんでも美味しく作れます。 辛い味付けがお好きでしたら、鷹の爪輪切りを少々加えると違った味わいになります。

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