絹さやとベーコンのきんぴら レシピ・作り方

「絹さやとベーコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.41
(12)

もうひと品欲しいときにサッと作れる絹さやのきんぴらです。にんじんの彩りと、ベーコンの旨みがあるので、青い野菜の苦味が気になる方でも美味しく食べられますよ。最後に和えるかつお節もアクセントになります。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 絹さやはヘタと筋を取ります。
  2. 2 にんじんは皮を剥き、縦に1cm幅に切って、さらに薄切りにします。
  3. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンにサラダ油を温め、3を加えて弱火でじっくり炒めます。
  5. 5 薄切りハーフベーコンがカリッとしたら2を加えて中火で炒め、しんなりしたら1も加えます。
  6. 6 (A)を入れて中火で炒め合わせたら完成です。

コツ・ポイント

絹さやの代わりにスナップえんどう、さやいんげんでも美味しく作れます。 辛い味付けがお好きでしたら、鷹の爪輪切りを少々加えると違った味わいになります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
12人の平均満足度
たべれぽの写真
N.ソト
N.ソト
2020.4.27
和風な洋風な、融合した美味さ。絹サヤが香ばしいデース❗️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
幸咲もも
幸咲もも
2018.1.23
❤️❤️❤️
たべれぽの写真
げん
げん
2017.10.12
簡単で美味しいです(o^^o)

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

料理初心者
料理初心者
絹さやを他のものに変えてできますか?
kurashiru
kurashiru
絹さやの代わりにスナップえんどう、さやいんげんでも美味しく作れますよ。 ぜひ試してみてくださいね。