こってりおいしいレバニラ焼きそば レシピ・作り方

「こってりおいしいレバニラ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50
費用目安
500
レビュー
2

レバニラ炒めを、中華麺と合わせて焼きそばにしました。こってりとした味付けなので、中華麺との相性も抜群です。臭みもしっかり取って調理していますので、とても食べやすくおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 バットに豚レバー、牛乳を入れラップをし30分おき、流水で洗い流し水気を拭き取ります。
  2. 2 バットに広げて塩こしょう、片栗粉をまぶします。
  3. 3 玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
  4. 4 ニラは4cm幅に切ります。
  5. 5 ニンニクは薄切りにします。
  6. 6 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき中華麺、水を入れほぐしながら炒め、中華麺に火が通ったら取り出します。
  7. 7 同じフライパンを中火で熱し、2を入れ豚レバーの色が変わり、火が通ったら取り出します。
  8. 8 5を入れて中火で香りが立つまで炒め、3を炒め、玉ねぎが透き通って火が通ったら4、7を入れて炒め合わせます。
  9. 9 (A)を入れて全体に味がなじんだら6を戻し入れ、中火のまま炒め合わせます。全体が味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

豚レバーを使用しましたが、鶏レバーでも同様にお作りいただけます。牛乳にしっかりと浸しておくことで、特有の臭みを和らげます。

たべれぽ

たべれぽの写真
RaN*
RaN*
2020.11.29
レバニラのレシピを探したらこれを見つけたので作ってました。ガッツリ食べれて🍺にピッタリ🎵
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たべれぽの写真
MF
MF
2019.10.17
少し甘めで子供も喜ぶ味でした☺️
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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