こってりおいしいレバニラ焼きそば　レシピ・作り方

手順

• 1バットに豚レバー、牛乳を入れラップをし30分おき、流水で洗い流し水気を拭き取ります。
• 2バットに広げて塩こしょう、片栗粉をまぶします。
• 3玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
• 4ニラは4cm幅に切ります。
• 5ニンニクは薄切りにします。
• 6フライパンを中火で熱し、ごま油をひき中華麺、水を入れほぐしながら炒め、中華麺に火が通ったら取り出します。
• 7同じフライパンを中火で熱し、2を入れ豚レバーの色が変わり、火が通ったら取り出します。
• 85を入れて中火で香りが立つまで炒め、3を炒め、玉ねぎが透き通って火が通ったら4、7を入れて炒め合わせます。
• 9(A)を入れて全体に味がなじんだら6を戻し入れ、中火のまま炒め合わせます。全体が味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。