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ジューシー！ナスと豚ひき肉の重ね揚げ レシピ・作り方
「ジューシー！ナスと豚ひき肉の重ね揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
外はさくっ、中はジューシーでナスがとろける！
ボリューム満点、大満足の一品です！
今回はお塩ですが、めんつゆなどをつけても美味しくお召し上がり頂けます。
ご飯との相性もバッチリなので、是非お試し下さい！
ボリューム満点、大満足の一品です！
今回はお塩ですが、めんつゆなどをつけても美味しくお召し上がり頂けます。
ご飯との相性もバッチリなので、是非お試し下さい！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに小麦粉、和風出汁の素、水、卵を入れ混ぜ合わせておきます。
- 2ナスを縦2cm幅に切り、更に横半分に切ります。
- 3大葉は縦に半分切ります。
- 4ボウルに豚ひき肉、塩こしょう、生姜チューブを入れ混ぜます。
- 5切ったナスに豚ひき肉をのせ、その上に大葉、豚ひき肉を重ね、最後にナスを被せます。
- 6重ねたら、衣の材料につけ180度の油で3〜5分揚げて出来上がりです。
- 7お好みできざみのりをのせ、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
衣がきつね色になるまで揚げて下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料 は倍量で調節して下さい。
衣が緩い場合は小麦粉を足して調節して下さい。
火の通りが悪い場合は揚げ時間を1分づつ足して下さい。
大葉は茄子の大きさに合わせて1〜2枚づつ挟んで下さい。
大きさによって大葉が余る場合があります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
