さつま揚げとえのきのオイスターソース煮 レシピ・作り方
「さつま揚げとえのきのオイスターソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのきのこと野菜をオイスターソースで煮る、かんたんレシピです。野菜やきのこから出てくる水分で煮るので、加える水はごくわずか。ボリューム満点、食べ応え抜群です。ごはんにも、お酒のおつまみにも合います。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- さつま揚げ 80g
- 水菜 1株
- えのき 1/2株
- もやし 1/2袋
- (A)水 30ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- 白いりごま 適量
作り方
- 1. 水菜は5cmの長さに切ります。
- 2. えのきは石づきを除き、半分の長さに切ってほぐします。
- 3. さつま揚げは1cm幅に切ります。
- 4. フライパンにごま油を熱し、中火で3を炒めます。
- 5. こんがりとした焼き色が付いたら(A)を加えてひと煮立ちさせ、2ともやしを加えて煮ます。
- 6. 具材に調味料が染み込んだら、1を加えてさっと混ぜた後、黒こしょうで味を調えます。
- 7. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お酒のおつまみにするなら、こしょうは多めに入れるのがおすすめです。 七味をかけてもおいしいです。
たべれぽ
4.1
4.1
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。