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丸ごとバナナのフォンダン抹茶パウンド　レシピ・作り方

「丸ごとバナナのフォンダン抹茶パウンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
700円
レビュー
丸ごとバナナが入った、濃厚抹茶チョコレートケーキです。じゅわっと半熟ケーキと完熟とろとろバナナの甘味が癖になりますよ。ほんのり抹茶の苦味があと引く美味しさのポイントです。混ぜ合わせて焼くだけなので、是非、お試し下さい。
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材料（1本分(25cm×6cm×5cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備卵、生クリームは常温に出しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  • 1ボウルにホワイトチョコレートを手で細かく割りながら入れ、湯煎で溶かします。
  • 2(A)を加えて、よく混ぜ合わせます。
  • 3型に2を流し入れ、バナナを入れ、170℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼きます。
  • 4一度取り出しアルミホイルをかけ、オーブンを160℃に下げたら、さらに15分焼きます。
  • 5粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし、抹茶パウダー、アーモンドスライスをかけ、お好みのサイズにカットして完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作れますか？
    +
    A
    抹茶パウダーの風味や色味を活かすために、レシピ通りホワイトチョコレートを使用して作ることをおすすめいたします。
  • Q
    何％の生クリームを使用していますか？
    +
    A
    乳脂肪分35％の動物性生クリームを使用しています。

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