味噌おでん 　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむき、3cm幅の輪切りにし、面取りをしておきます。 こんにゃくは三角形に切り、下ゆでをしておきます。 厚揚げは4等分に切っておきます。 ちくわは斜め半分に切っておきます。
2. 1 大根は片面に十字の切りこみを入れます。
   ポイント

   大根の隠し包丁はこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 耐熱ボウルに1、米、被るくらいの水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分程加熱します。
4. 3 土鍋に水、顆粒和風だし、2を入れて中火で加熱し、竹串がすっと通るくらいのやわらかさになるまで煮ます。
5. 4 (B)を入れて中火で熱しながら混ぜ合わせます。八丁みそが溶けたら残りの具材を加え、蓋をして30分程煮ます。
6. 5 具材に味が染みたら完成です。