味噌おでん 　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮を剥き、2.5cm幅の輪切りにし、面取りをしておきます。 こんにゃくは三角形になるように4等分に切り、下ゆでをしておきます。 厚揚げは4等分に切っておきます。 ちくわは斜めに半分に切っておきます。
2. 1. 大根は片面に十字の切り込みを入れ、耐熱容器に入れ、米と大根がかぶるくらいの水を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで10分程加熱します。
3. 2. 土鍋に①、水気と米を取り除いた1を入れて中火で加熱し、爪楊枝が通るほどの柔らかさまで煮込みます。
4. 3. ②を加えて混ぜ合わせ、残りの具材を加えて蓋をし、30分程加熱します。
5. 4. 具材の中まで火が通ったら完成です。