鶏むね肉のヤンニョムチキン レシピ・作り方

「鶏むね肉のヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉をカラッと揚げて、甘辛いタレと絡めたヤンニョムチキンの紹介です。粉唐辛子を多めに使用し辛めに仕上げたので、ごはんの進む一品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • ①料理酒大さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 片栗粉大さじ3
  • ヤンニョム
  • ケチャップ大さじ2
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 粉唐辛子小さじ2
  • 揚げ油適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は一口大に切り、チャック付き保存袋に①と一緒に入れ、よく揉み込み冷蔵庫で10分ほど置きます。
  2. 2.
    1の水気を軽く切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    鍋底から5cm高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温まったら2を揚げます。
  4. 4.
    全体がキツネ色になったら油を切ります。
  5. 5.
    フライパンにヤンニョムの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 6.
    5に4を入れ、中火でよく絡めます。
  7. 7.
    お皿に盛り、お好みで白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛さは粉唐辛子の量で調節してくださいね。
砂糖の代わりに同量のはちみつでもお作りいただけます。

たべれぽ

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