鶏むね肉のヤンニョムチキン レシピ・作り方

「鶏むね肉のヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉をカラッと揚げて、甘辛いタレと絡めたヤンニョムチキンの紹介です。粉唐辛子を多めに使用し辛めに仕上げたので、ごはんの進む一品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ3
  • ヤンニョム
  • ケチャップ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 粉唐辛子 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大に切り、チャック付き保存袋に①と一緒に入れ、よく揉み込み冷蔵庫で10分ほど置きます。
  2. 2. 1の水気を軽く切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3. 鍋底から5cm高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温まったら2を揚げます。
  4. 4. 全体がキツネ色になったら油を切ります。
  5. 5. フライパンにヤンニョムの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  6. 6. 5に4を入れ、中火でよく絡めます。
  7. 7. お皿に盛り、お好みで白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛さは粉唐辛子の量で調節してくださいね。 砂糖の代わりに同量のはちみつでもお作りいただけます。

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