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鶏むね肉のヤンニョムチキン レシピ・作り方
「鶏むね肉のヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉をカラッと揚げて、甘辛いタレと絡めたヤンニョムチキンのご紹介です。粉唐辛子をたっぷり加えた辛めの仕上がりなので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏むね肉は一口大に切ります。ジップ付き保存袋に(A)と共に入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で10分ほど置きます。
- 2 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4 フライパンにヤンニョムの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 5 3を入れて中火で熱し、よく絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、粉唐辛子を減らしてお作りください。 鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
居酒屋のメニューのような本格的な味わいで、ビールに最高の一品です。下味をつけた鶏むね肉は片栗粉をまぶして揚げることでジューシーな食感に。コチュジャンとケチャップの甘辛いタレがお肉に絡み、ご飯が止まらない美味しさに。粉唐辛子は好みで調整でき、胡麻のアクセントも絶妙。お弁当の作り置きにもおすすめで、翌日も味が染みて美味しく楽しめます。
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よくある質問
質問
MieR
風味は変わるとは思うのですが、すりおろしニンニク抜きでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味は少し変わってしまいますが、お好みですりおろしニンニクは抜いても美味しくお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
ミジョン
粉唐辛子は一味でも大丈夫ですか？
kurashiru
粉唐辛子よりも粒子が荒くなりますが、一味でも代用してお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
stky
粉唐辛子はレッドペッパーでも代用できますか？
kurashiru
粉唐辛子はレッドペッパーで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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