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鶏むね肉のヤンニョムチキン レシピ・作り方
「鶏むね肉のヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.60(1,713)
鶏むね肉をカラッと揚げて、甘辛いタレと絡めたヤンニョムチキンのご紹介です。粉唐辛子をたっぷり加えた辛めの仕上がりなので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉250g
- (A)
- 料理酒大さじ2
- すりおろしニンニク小さじ2
- 塩こしょうひとつまみ
- 片栗粉大さじ3
- ヤンニョム
- ケチャップ大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 粉唐辛子小さじ2
- 揚げ油適量
- グリーンリーフ適量
- 白いりごま適量
手順
- 1鶏むね肉は一口大に切ります。ジップ付き保存袋に(A)と共に入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で10分ほど置きます。
- 2汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4フライパンにヤンニョムの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 53を入れて中火で熱し、よく絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、粉唐辛子を減らしてお作りく ださい。
鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
1,713人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
居酒屋のメニューのような本格的な味わいで、ビールに最高の一品です。下味をつけた鶏むね肉は片栗粉をまぶして揚げることでジューシーな食感に。コチュジャンとケチャップの甘辛いタレがお肉に絡み、ご飯が止まらない美味しさに。粉唐辛子は好みで調整でき、胡麻のアクセントも絶妙。お弁当の作り置きにもおすすめで、翌日も味が染みて美味しく楽しめます。
