さくっとろーり!チキン明太子チーズカツ レシピ・作り方

「さくっとろーり!チキン明太子チーズカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクのチキンカツの中から明太子とチーズがとろーり! 簡単で美味しいチキン明太子チーズカツです! 簡単なのにボリュームたっぷりなので、晩御飯のおかずやお弁当のおかずにぴったりですよ。 是非試してみてくださいね!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 明太子70g
  • スライスチーズ2枚
  • 小麦粉適量
  • 溶き卵適量
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉に切り込みを入れて穴を空けます。
  2. 2.
    明太子をほぐします。
  3. 3.
    1の中に2とチーズを入れて爪楊枝で封をします。
  4. 4.
    3を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180℃の油で揚げます。
  5. 5.
    衣がきつね色になったら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の皮はあらかじめ剥いでおいてください。
パン粉をつけた後は、手で軽く抑えて馴染ませてください。
揚げた後はバットにのせて、余分な油を落としながら余熱が入るのを待ってください。
よりサクサクにしたい方は、揚げたあとに200℃の油でさっと2度揚げしてください。

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