オクラとたっぷりネギの和風チャーハン レシピ・作り方

「オクラとたっぷりネギの和風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラと長ねぎをたっぷり使った和風チャーハンはいかがでしょうか。ネバネバ食感のオクラがごはんによくなじみ、新感覚のおいしさですよ。さっと簡単に作れるので、ランチにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 350g
  • オクラ 5本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 溶き卵 2個分
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①酒 大さじ1/2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①白いりごま 大さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. オクラは板ずりをして、流水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. オクラはヘタとガクを取り、5mm幅に切ります。長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜます。
  4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて2分ほど炒めます。
  5. 4. 長ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて強火で炒めます。ごはんがパラパラになったら溶き卵を回し入れて、さらに炒めます。
  6. 5. 卵に火が通ったら2を加えて全体に味がなじむように強火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6. 火から下ろしてお皿に盛り付け、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは板ずりをすることで産毛が取れて食感よく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ