オクラとたっぷりネギの和風チャーハン レシピ・作り方

「オクラとたっぷりネギの和風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラと長ねぎをたっぷり使った和風チャーハンはいかがでしょうか。ネバネバ食感のオクラがごはんによくなじみ、新感覚のおいしさですよ。さっと簡単に作れるので、ランチにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オクラは塩をふって板ずりをして、流水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. オクラはヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  5. 4. 長ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて強火で炒めます。ごはんがパラパラになったら溶き卵を回し入れて、さらに炒めます。
  6. 5. 卵に火が通ったら2を加えて全体に味がなじむように強火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6. 火から下ろしてお皿に盛り付け、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは板ずりをすることで産毛が取れて食感よく仕上がります。

たべれぽ
4.1

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