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ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め

「ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴボウの歯ごたえが心地よい、手早く作れるひと品です。ゴボウは食物繊維が多く、大振りに切ることで噛みごたえや見た目のボリュームが出るので、食べ応えアップ! とても満足感のあるメニューになりますよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:200円前後

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材料(3人前)

  • ゴボウ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー6本
  • ①ケチャップ大さじ2.5
  • ①粒マスタード大さじ2
  • ①白ワイン大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター15g
  • 塩こしょう少々
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    ゴボウは皮を軽くこそぎ、乱切りにします。タマネギは薄切りに、ウインナーは乱切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、オリーブ油とバターを入れ、塩こしょうを振ってタマネギとゴボウを炒めます。
  4. 4.
    タマネギがしんなりしたら、ウインナーを入れて炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて汁気を飛ばし、煮詰めるように炒めます。
  6. 6.
    皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

①の調味料をあらかじめ合わせておくことで、食材にムラなく味付けができ、手際良く調理ができますよ。
ウインナーの代わりにベーコンや鶏肉を使用してもおいしく作れます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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愛媛産
2017年10月06日

わぁ、お箸が止まらない(;▽;)ポリ②美味しい。ケチャード(?)最強ですね(笑)

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年08月20日

名前の通り食感が楽しいです
ダブルチーズバーガーみたいな味で美味しかったです

たべれぽ
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はるる
2017年05月25日

鶏肉でトライ🎵
美味しく出来ました

たべれぽ
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Hiroshi Matsushita
2017年05月14日

結構簡単(^_^)v
お弁当の一品にしました。

たべれぽ
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ISJ
2017年03月10日

美味しくできました!

たべれぽ
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あーさん
2017年02月22日

ゴボウのポリポリ感とウィンナーが凄くあっていてとても美味しかったです!!
お酒のつまみにも合うだろうなと思う一品でした«٩(*´ ꒳ `*)۶»

コメント

はるる
はるる
とても簡単!ありがとう♡
9ヶ月前
はるる
はるる
簡単に出来ました! こんなの思いつかないから有難い〜
9ヶ月前
かえで
かえで
乳製品のアレルギーがあるのですがバターを使わなくてもおいしくできますか
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターはなくても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
こいまま
こいまま
コリコリして美味しかったです。やみつきになりそうでした
2年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。「食べレポ」への投稿もお待ちしております。
2年前
佐藤佳菜
佐藤佳菜
白ワインがない場合は他で代用できるものはありますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
白ワインの風味は出ませんが料理酒を代用してみてください。
ゴボウの食感をぜひお楽しみくださいね。
1年前
K . A
K . A
サラダ油でも美味しくできますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。サラダ油で代用できますよ♪
2年前

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