ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め レシピ・作り方

「ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴボウの歯ごたえが心地よい、手早く作れるひと品です。ゴボウは食物繊維が多く、大振りに切ることで噛みごたえや見た目のボリュームが出るので、食べ応えアップ! とても満足感のあるメニューになりますよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • ゴボウ 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ウインナー 6本
  • ①ケチャップ 大さじ2.5
  • ①粒マスタード 大さじ2
  • ①白ワイン 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 有塩バター 15g
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ (生、きざみ) 適量

作り方

  1. 1. ゴボウは皮を軽くこそぎ、乱切りにします。タマネギは薄切りに、ウインナーは乱切りにします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブ油と有塩バターを入れ、塩こしょうを振ってタマネギとゴボウを炒めます。
  4. 4. タマネギがしんなりしたら、ウインナーを入れて炒めます。
  5. 5. ①を加えて汁気を飛ばし、煮詰めるように炒めます。
  6. 6. 皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

①の調味料をあらかじめ合わせておくことで、食材にムラなく味付けができ、手際良く調理ができますよ。 ウインナーの代わりにベーコンや鶏肉を使用してもおいしく作れます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです。

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