ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め レシピ・作り方

「ポリポリ食感がおいしい ゴボウとウインナーのマスタードケチャップ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴボウの歯ごたえが心地よい、手早く作れるひと品です。ゴボウは食物繊維が多く、大振りに切ることで噛みごたえや見た目のボリュームが出るので、食べ応えアップ! とても満足感のあるメニューになりますよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(3人前)

  • ゴボウ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー6本
  • ①ケチャップ大さじ2.5
  • ①粒マスタード大さじ2
  • ①白ワイン大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター15g
  • 塩こしょう少々
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ゴボウは皮を軽くこそぎ、乱切りにします。タマネギは薄切りに、ウインナーは乱切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、オリーブ油とバターを入れ、塩こしょうを振ってタマネギとゴボウを炒めます。
  4. 4.
    タマネギがしんなりしたら、ウインナーを入れて炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて汁気を飛ばし、煮詰めるように炒めます。
  6. 6.
    皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

①の調味料をあらかじめ合わせておくことで、食材にムラなく味付けができ、手際良く調理ができますよ。
ウインナーの代わりにベーコンや鶏肉を使用してもおいしく作れます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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Katsuko Ohnuma
2018年03月25日

弁当のおかずに!魚肉ソーセージで!おいしかった!

たべれぽ
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愛媛産
2017年10月06日

わぁ、お箸が止まらない(;▽;)ポリ②美味しい。ケチャード(?)最強ですね(笑)

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年08月20日

名前の通り食感が楽しいです
ダブルチーズバーガーみたいな味で美味しかったです

たべれぽ
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はるる
2017年05月25日

鶏肉でトライ🎵
美味しく出来ました

たべれぽ
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Hiroshi Matsushita
2017年05月14日

結構簡単(^_^)v
お弁当の一品にしました。

たべれぽ
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ISJ
2017年03月10日

美味しくできました!

たべれぽ
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あーさん
2017年02月22日

ゴボウのポリポリ感とウィンナーが凄くあっていてとても美味しかったです!!
お酒のつまみにも合うだろうなと思う一品でした«٩(*´ ꒳ `*)۶»

コメント

かえで
かえで
乳製品のアレルギーがあるのですがバターを使わなくてもおいしくできますか
1年前
kurashiru
kurashiru
バターはなくても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
はるる
はるる
とても簡単!ありがとう♡
1年前
はるる
はるる
簡単に出来ました! こんなの思いつかないから有難い〜
1年前
こいまま
こいまま
コリコリして美味しかったです。やみつきになりそうでした
2年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。「食べレポ」への投稿もお待ちしております。
2年前
佐藤佳菜
佐藤佳菜
白ワインがない場合は他で代用できるものはありますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
白ワインの風味は出ませんが料理酒を代用してみてください。
ゴボウの食感をぜひお楽しみくださいね。
1年前
K . A
K . A
サラダ油でも美味しくできますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。サラダ油で代用できますよ♪
2年前

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