エビアボカドと湯葉のカルパッチョ レシピ・作り方

「エビアボカドと湯葉のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

湯葉をエビとアボカドと組み合わせて、ちょっぴりおしゃれなおつまみにしてみました。しょうゆベースでピリ辛な味付けので、お酒が進む一品ですよ。とても簡単にお作り頂けますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 湯葉 (生) 40g
  • エビ (むきエビ 生食用) 50g
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
  2. 1. アボカドは1cm幅に切り、レモン汁をかけます。
  3. 2. 湯葉を一口大に切ります。
  4. 3. たれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に1、エビ、2の順に乗せ、イタリアンパセリをのせて、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油を入れてピリ辛の仕上がりにしているので、辛い物が苦手な方は、ラー油の量で調整してみてください。

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