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節約 厚揚げともやしで親子丼風 レシピ・作り方
「節約 厚揚げともやしで親子丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玉ねぎと鶏肉を卵でとじる親子丼を、もやしと厚揚げに代えてアレンジした節約レシピです。厚揚げを使っているのでボリュームもたっぷりです。丼として食べるのも美味しいですが、ビールのおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 厚揚げは1.5cm幅に切り、縦半分に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
- 3 (A)を入れて弱火で5分ほど煮込み、もやしを入れてさらに1分ほど煮ます。
- 4 もやしがしんなりしたら、溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで中火で熱し、火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、三つ葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
節約とダイエット向けの優しい味わいの一品です。厚揚げともやしのシャキシャキした食感が特徴で、卵のとろみと絡み合い満足感たっぷり。味付けは控えめですが、めんつゆやみりんを足すとコクと深みが増して更に美味しくなります。玉ねぎや長ネギ、ほうれん草などの野菜を加えてアレンジも自在。ボリュームがあるのにヘルシーで、お財布に優しい節約レシピとして高評価です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
りり
このレシピの思った事が厚揚げ焼いてからなぜ水，砂糖入れるんですか？
kurashiru
厚揚げに焼き目をつけて仕上がりの食感を良くする為と予めかるく熱を通す為に、焼き目をつけてから調味料を入れて煮込んでおります。
お好みで焼き目をつけずに煮込んでいただいてもお作りできます。お作りしやすい方法でぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
えび
厚揚げと玉ねぎでも美味しくなりますか
kurashiru
厚揚げと玉ねぎを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ボリュームがあり、満足感のある一品に仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
料理上手になりたいJC2
厚揚げをもう少し小さく切っても問題ありませんか？
kurashiru
厚揚げは小さく切ってもお作りいただけますよ。お召し上がりやすい大きさで角切りにしてくださいね。美味しく作れますように。
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