節約 厚揚げともやしで親子丼風 レシピ・作り方

「節約 厚揚げともやしで親子丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本来は、玉ねぎと鶏肉を卵でとじる親子丼を、もやしと厚揚げで代用した節約レシピです。厚揚げを使っているのでボリュームもたっぷり。丼として食べるのも美味しいですが、ビールのおつまみとしてもオススメです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 厚揚げ (80g) 1/2枚
  • もやし 100g
  • 1個
  • ①水 50ml
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • ごはん 適量
  • 三つ葉 適量

作り方

  1. 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。 卵は溶いておきます。
  2. 1. 厚揚げを2〜3cm角の大きさに切ります。
  3. 2. フライパンに油をひき、軽く焼き色が付くまで中火で厚揚げを炒めます。
  4. 3. ①を入れて弱火で4〜5分、もやしを入れて更に1〜2分煮込みます。
  5. 4. もやしがしんなりしてきたら、卵をまわし入れ、半熟状態で火を止めます。
  6. 5. ごはんを盛った丼に4を乗せ、仕上げの三つ葉を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・三つ葉は飾りなのでなくても大丈夫です。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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