シーフードミックスでつくる ポテトグラタン レシピ・作り方
「シーフードミックスでつくる ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シーフードミックスのポテトグラタンのご紹介です。じゃがいものホクホク感と、シーフードミックスとベーコンの旨味とコクが楽しめる一品です。シーフードミックスを使うことで手軽に一品がつくれますよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. パッケージの表記通りに解凍しておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 オーブンは220℃に予熱しておきます。
- 1. じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バター、2、3を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたらシーフードミックス、1、(A)を加えてさらに炒めます。
- 5. 白ワインのアルコールが飛んだら弱火にして、薄力粉をふるい入れて炒めます。薄力粉がなじんだら牛乳、生クリームを少しずつ加えて都度炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. 耐熱皿に入れて、粉チーズをかけ、焼き色がつくまで220℃のオーブンで15分程焼きます。
- 7. パセリを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
今回は500mlの耐熱皿を使用しています。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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