まいたけともやしの肉巻き テリヤキソース レシピ・作り方

「まいたけともやしの肉巻き テリヤキソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけの肉巻きをテリヤキソースで召し上がる一品です。まいたけと豚肉の旨味と、もやしのシャキシャキした食感がとてもよく合います。甘いテリヤキソースがしっとりと絡みつき、ごはんと一緒にパクパクとお召し上がりいただけます。是非、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • まいたけ 100g
  • もやし 100g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 20g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. まいたけを小房に分け、もやしと共に6等分にします。
  2. 2. 豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻き、6本作ります。
  3. 3. 塩こしょうを振りかけ、薄力粉を全体にまぶします。
  4. 4. ①を混ぜ合わせておきます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を両面こんがりと焼き色が付くまで焼いたら4を加え、2分ほど煮絡めたら取り出します。お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位をお使いいただけます。焼いている時に具材が出てこないようにしっかりと巻き付けてくださいね。すりおろし生姜はお好みで加えてください。タレを加えたら焦げ付かないようにコロコロと回しながら煮絡めてくださいね。

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