豆苗とちくわのお手軽チヂミ レシピ・作り方

「豆苗とちくわのお手軽チヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

通年で安価に手に入りやすい豆苗とちくわで作ったチヂミです。ちくわを加えることで旨味が増します。ごま油で焼くと風味が加わり、食欲をそそります。豆苗が余った時にささっと簡単に作れる1品です。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 豆苗は根元を切り落とし、豆を取り除き、3cm幅に切ります。
  3. 3. ちくわは縦に半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2、3を加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、4を流し込み、焼き色がつくまでよく焼きます。
  6. 6. 裏返し、残りのごま油を加えて中火で焼きます。火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 7. 一口大に切ってお皿に盛り付け、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。片面をしっかりキツネ色になるまで焼くとひっくり返しやすいです。カリッと仕上げたい方はお好みでゴマ油の量を増やして下さい。

たべれぽ
4.3

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